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现代遇古男-第10部分
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“不关我的事,我要休息。”曾璇伸了个懒腰,“项思谦也不错啦。他追你这么久了,丝毫不放弃。要不你就从了他?”
一记寒光射向曾璇,哪有人这样的,帮个外人?我误交损友了。“为什么没人骚扰你?你不是有一大票男友吗?怎么不见踪影了?”
“我当然是清理干净了再过来的。打工要摒除一切不良因素。”曾璇还真是做足了准备来兼职的,我要像她学习。
“曾璇说得对!你答应跟我交往,我肯定是个好好男朋友。”项思谦得到曾璇的支持,忘形了。魔爪又要伸过来了。
“现在是上班时间。等下了班再去谈情说爱。”张郁杰黑着脸说道。虽然我很感谢你救了我,可是你哪只眼睛看到我谈情说爱了?(路人:谈、情、说、爱,是看到的吗?不应该听到吗?我:一个样。不要找茬,小心我扁你!)“现在开始学压咖啡粉,这是做咖啡的第一步,是很重要的一个步骤。你压的粉平与平,直接影响着咖啡的味道。”张郁杰做了示范,压出来的粉是一个水平线上的。“还有粉也要适量,不能太多,也不能太少。多了,咖啡的味道会过苦,过浓;少了,咖啡的味道会不足。多了,少了,做出的咖啡都是不合格的。”
太神奇了。单单压粉就有这么大的学问,还是关键一步。
“这里有些废弃的咖啡粉,你们用这些先练着。”张郁杰走开了。
好,压粉嘛,肯定不难的,我一定行的。左压压,右压压,再左压压,右压压。怎么不水平?东倒西歪的?粉全部散了。
“依依,你做错了。”叶翰原来一直在看我怎么压粉。
他的咖啡粉压平了,还是水平线上的。“你怎么压的?为什么你压出来了,我没有?”
“这个讲究连贯性,要一气呵成。刚把压粉器按下去的时候,一定要水平,不能歪了,然后一次连贯地用力旋转一圈,出来才会是这个样子的。”叶翰细心的讲解着,“你这样左压右压,粉早就不成样了。刚刚有没有认真看张郁杰的示范?”
“我……”说实在,他在示范的时候,我是有那么点走神。
“昨晚查了下资料,压粉这个程序要简练,快而准,冲出来的咖啡才是好喝的。”
“叶翰,你好认真!”我崇拜地看着叶翰。他真的下定决心在这个世界生存了吧?不然怎么会这么认真、努力地学习着现代化的一切。
“认真是一定要的。你也认真点!再压一次粉给我看看。”
“嗯。”我也要跟上叶翰,不就是压粉吗?难不倒我!环视周围,老哥有模有样地练习着,还一边指导着阿K,连项思谦的压粉也符合要求了。我要加把劲了。
半个小时就这样过了,张郁杰准时出现在我们的面前,“我来验收成果了。你们逐一示范给我看。”
首先是叶翰,标准式的压粉完美呈现;第二个是项思谦,动作连贯不停顿,符合要求;第三个是老哥,虽然还欠火候,但总体过关;第四个是阿K,小心翼翼操作,勉强通过;最后一个是我了,我好像还不行……
“依依,你这是压粉吗?”张郁杰质问我。
“练的时间那么短,我怎么可能会……”
“这个理由不成立,叶翰他们怎么做得到?”
“他们比较厉害,容易上手,我领悟能力有点差……”
“其他人去休息,依依留下来继续练!”
“我……”是我理亏,可是……“学习这种,有的快,有的慢,是很正常的,总要个过程吧。”
“张郁杰,我会教会依依的。”叶翰过来准备开始教我。
“不用!我的学生不会,我会教她会为止。”张郁杰一口回绝。
“张郁杰,你不准欺负我的依依!”项思谦语气强硬,回头,温柔地对我说,“你好好学,如果他敢对你怎么样,我不会放过他的。”此刻,真想谢谢项思谦,不过不行,他肯定会得寸进尺的。“叶翰、项思谦,没事的。我一定会通过的!你们去休息吧。”张郁杰,我忍你!
“很好!依依,过来,继续练习。”张郁杰邪恶一笑。
我顺从地走了过去,继续练习。不知是我心情不好,还是粉故意跟我作对,一直不成功,我快烦死了!
“不对!”
不对?我再做!
“错了!”
错了?我继续!
“不行!”
不行?我重做!
“我再示范一次给你看,认真看!”
“这样吗?”按照张郁杰的示范,我再尝试了一次。
“不是!”张郁杰一脸无奈,伸过手来,手把手地教着。(路人:手把手哦,手是被他握着吧?我:都说手把手,当然是被他握着啊!)
“我可以自己来的。”被他的手握着,太不舒服了,身体靠我那么近!
“你自己来,要什么时候才学会?不准动,好好学。”张郁杰继续大力地握着我的手,还越靠越近!
“张郁杰,你不要太过分了!”项思谦跳了出来,从刚刚到现在,他的眼神根本没离开过我。现在看到这么亲密的动作,不发飙才怪。
“这是教学,谁叫他她那么笨?!”张郁杰没有松开手,反倒握得更紧了。
“张郁杰,你最好是真的在教学。”叶翰也出声警告了。
“我会了!”手把手教,确实比较容易掌握。
“不用我多说了吧?”张郁杰轻蔑地反问着。
要不是这个方法真能让我学会,不然张郁杰,你死定了。
“依依,过来!”老哥一看到我学会了,连忙拉我回到他们的阵营。
“依依……”阿K不安地看着我,连曾璇也仇视着张郁杰。刚刚的动作真的很暧昧吗?“他真的是在教我,你们不用太在意。”照这个局势下去,说不定会开打呢,多一事不如少一事。“我们开始上班吧。”使劲地拉着他们往门口走。(全本)
作品正文 28 学做咖啡 三
“这几天下来,压粉也掌握得差不多了。接下来,可以试着做espresso,又名是浓缩咖啡。任何咖啡,如卡布奇诺、美式咖啡、拿铁等,都是在一杯espresso的基础上产生的。所以这一杯espresso是很重要的。”张郁杰又开始上课了,虽然不想跟他有过多的接触,但学咖啡总要碰到的。相信这一次我应该会很快上手的,不要再发生上次类似的情况了。“现在示范一次给你们看一次。压粉动作要连贯,接上咖啡机,将扳手拉下,马上取杯子接着,扳手会慢慢往上升。你们要看看杯子里的咖啡的颜色,一旦变浅,要马上拿开。一杯espresso大概要这个杯子的八分满左右,才是最合适的。如果少了,味道会很浓,多了,味道也会淡了。”张郁杰将做好的咖啡递给我们一一观看,“你们可以看看咖啡的颜色,闻闻咖啡的味道。”
我是第一个闻咖啡的人,真的很香,不过看它的颜色很深,估计会很苦。大家轮着看了一遍。
张郁杰接着说,“杯子的温度也是很重要的。你们可以看到我们把杯子都放在咖啡机的上面。因为咖啡机本身温度很高,将杯子放在上面,除了保温外,还起到消毒作用,这样才比较卫生。”张郁杰接过刚刚那杯咖啡,喝了起来。“品尝咖啡,要先看,然后闻,之后再喝一小口,感受咖啡在自己舌尖的味道。不同的人做出的espresso,是不同味道的。接下来,你们每做一杯espresso,都要自己品尝。一整杯都得喝完,这样你们才知道自己是怎么做成一杯咖啡的,怎么做好一杯咖啡。”
“要是做得不好,也要喝?”我弱弱地问了句。练习下来,肯定会很有半成品咖啡,杯杯都喝,会死人的吧?
“只要是你做出来的,就必须喝完,不管是成功的或者是不成功的咖啡。这样你才懂得咖啡是怎么做成的。”张郁杰严厉地说着,“还有,espresso相对于亚洲人而言,会比较苦,一般客人都会下糖中和。我的要求是,不准下糖,要原味,整杯喝完!”
“我最不会吃苦了。”项思谦在一旁抱怨着。老哥的脸色有点难看,想起他小时候喝中药的那个痛苦表情,喝苦咖啡,肯定是折磨。倒是叶翰和阿K两人没什么表态。我更加不用担心了,我是吃苦长大的孩子,小时候老是生病,天天喝中药,习惯了,后来竟然喜欢上苦苦的味道。老哥常说我不正常,竟然不怕苦,可是我确实不怕苦,还蛮喜欢苦苦的感觉,哦呵呵。(路人:不是人!不怕苦?畸形!我:你是嫉妒我,一边呆着去。)
“叶翰、阿K喜欢苦味道不?”我试探性地问着。
“依依,哪有人喜欢苦的?”阿K小声地反问着。
“男子汉大丈夫,怕什么苦!”叶翰头一扬,一副视死如归的样子。不用说了,又是一个怕苦的主,等下让我好好嘲笑你们一番。
“好了,开始吧。我会在旁边指导你们。”张郁杰让出位置,我是第一个吃螃蟹的人。这一次我吸取上次的教训,认真观察了张郁杰的每个步骤,这下一定不挨骂!战战兢兢地重复着张郁杰的每个步骤,相当仔细,看着慢慢流淌进杯中的咖啡,心中感慨万千,我总算没出什么差错……
“快点拿开,不然这杯咖啡就不算成功了。”张郁杰一声令下,我才知自己遐想太久了,导致忘记留意咖啡的份量了。连忙抢救,还好来得及。张郁杰接过杯子,观察着咖啡的色泽,晃动着杯子,查看杯子内壁的色泽,最后说了一句,“第一次做,有这样的成绩,很不错了。”这是肯定吗?我成功了吗?我终于不是拖后腿的那个人了。“把它喝了,你自己做的第一杯咖啡,应该好好品尝。”我接过咖啡,看了看色泽,闻了闻味道,还可以,小喝一口,苦中带甘,醇香萦绕舌尖,很不错的感觉。
“怎么样?苦吗?”项思谦着急地问着。
“不会啊,好香呢。”我直接说出了自己的感受。不过我是异类,这杯咖啡对于他们来说,苦是一定的。整人的心思萌生了,哦呵呵。(路人:恶魔啊啊啊!!我:你第一天认识我吗?弹开!)
“那就好。我来做。”项思谦轻吐一口气,接手做咖啡了,接下来就等项思谦喝咖啡了……
“依依,你骗人,太苦了!”才喝一小口,项思谦超大反应的。
我成功了,整人乐趣无穷大,心情无比舒畅,哇哈哈。我还不忘提醒一句,“要喝完哦。”项思谦极其痛苦地把剩下的咖啡喝完,五官都纠结到一起了。
“真的那么苦吗?”老哥心生不安,眉头都皱到一块了。
“不是啦。是项思谦不会喝苦的。这点苦,老哥你还是承受得了的。”我要把整人进行到底,我是邪恶女,哇咔咔。
老哥只能硬着头皮上了,做咖啡这种苦力活对于男生来说,比较容易。老哥做咖啡的步骤合格了,又到了喝咖啡的环节了。老哥轻啜一口,没什么感觉,干脆一整杯喝下去,之后知道错了,表情是无比痛苦。老哥是比项思谦会吃苦,不过还是属于不会吃苦的范围,这杯对于他而言,还是苦的。
“轩优依,我竟然忘记了你喜欢喝苦的东西!我不应该问你的。”老哥一脸懊悔,“我怎么就相信你了?”
“哈哈。不过不管我怎么说,你还是要喝的啊。我只不过减少你的痛苦而已,不是吗?感谢我才对。哈哈。”我爽死了,要不是我说不苦,老哥是不会一口喝完的。整人大作战,成功!
“依依,你不怕苦?”叶翰惊讶地看着我,不过惊讶也是正常,很少女孩不怕苦的,而我就是其中一个。
“她打小就不怕苦,天天喝中药,还一副乐乐的样子。”老哥帮我解释了,转过来鄙视地看着我,“你太久没喝中药,我都把这个给忘了。你下次再这样,不放过你。”
“老哥,嘿嘿,饶命。”我故意露出悔改之意,“好了,不要影响剩下的两位。”回头安慰着他们,“其实也不是很苦,说不定,你们接受得了。不要因为苦味,忽略了咖啡原有的醇香。项思谦和老哥肯定是没品出咖啡的味道,不要学他们。”我不敢回头看了,如无意外,项思谦和老哥正用着无比怨恨的眼神盯着我。
叶翰走上前,按部就班地做着咖啡,动作流利,不知情的人还以为他是咖啡师呢。
“不错。这杯咖啡是标准的。”得到了张郁杰的首肯,相当于成品了。叶翰接回咖啡杯,慢慢喝了一口。
“怎么样?苦吗?”
“是很苦。不过浓厚的咖啡味在舌尖流淌,盖过了苦的味道。两者相成,是一种特别的味道。”叶翰说出了自己的感受。古代人在现代喝咖啡,确实蛮扯的,可事实就是如此。能像叶翰这样的古代人在现代亲自做咖啡,自己品尝,并且喝出咖啡其中的意味,是相当不简单的。我又对叶翰另眼相看了,这个孩子够勤奋,有天分,是个能在现代存活的好料子。
阿K是最后一个,努力认真地做着自己的第一杯咖啡,过程有些牵强,不过好歹做了出来,勉勉强强通过。
“依依,很苦……”这是阿K喝完咖啡的第一感受。
“真的那么苦?”曾璇无趣地踱到我们面前,“一直听你们嚷嚷苦,我也试试。”抢过阿K手中喝剩的半杯咖啡,喝了起来。“好苦!平时都是喝卡布奇诺,不加糖,勉强喝得下,没想到这个比它还苦!”曾璇吐着舌头,无辜地看着我们。
原来还真的只有我能接受这个苦味而已,更过分的是,我喜欢上了咖啡的苦味。哇哈哈。
作者有话说:
咖啡的做法,是我在咖啡店学的。那时我在咖啡店,是边当服务员边学,espresso的做法是店长教我的,我个人认为是很正宗的做法。不过每个咖啡师都有自己做咖啡的方式,小说中的做法,就是其中一种,如果有什么不对的地方,请见谅哦。
对了,顺便透露下,我做的第一杯espresso,还可以,勉勉强强合格,不过离出品还是有段距离的。还有,喜欢苦味是真的,我喜欢苦味多过甜味。不要把我当异类看哦。哇哈哈。
p。s。偶最近在搬家(好累、好麻烦滴说。>_<);文正在努力创作中,尽量保持不断更,我一定会坚持到最后一刻的!亲们的支持,亲们的体谅,依在这里谢谢了。
求留言、求评分、求收藏……
金砖就……
随便砸。(全本)
作品正文 29 学做咖啡 四
“天天喝espresso,胃都快受不了了。”我现在一看到咖啡机就害怕。一开始学还觉得很好玩,可是每做一杯,就要喝一杯。合计下来,这几天都喝了几十杯了,我的胃好难受。
“依依,我帮你喝。”项思谦八爪鱼的姿势,准备扑过来,我一溜,他又跟大地亲吻了。这次真的是条件发射。天天都用这招,我的身体已经能预知项思谦的动作,进而做出反映。佩服我自己,更佩服项思谦的小强(蟑螂)精神。(路人:小强精神?我:怎么也打不死啊!没事去补补常识。)
“张郁杰不是说了吗?只能自己喝。”老哥对于苦咖啡彻底没辙了,“在这样下去,我会变成跟依依一样,不怕苦了。”
“这样也不错啊。才不会只有我一个人不怕苦,有老哥陪着。”
“今天应该会学新品种,可以换换口味。”叶翰猜想着。
“我每天晚上都睡不着……”阿K顶着一双熊猫眼,可怜巴巴地看着我们。“喝太多咖啡了……”
“咖啡有提神的作用,喝多了,当然睡不着的。”曾璇深有体会,“我以前喜欢喝咖啡,一下子喝了很多杯,晚上根本就睡不着。”
“会睡不着?”我发现新大陆了,“我一
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