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重生之超级食神-第236部分
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现在,看样子只要叶垂能够拿出申饺的完整做法,那申饺的老板也会对叶垂心服口服了。
他们终于感受到了一丝压力。
“这个小子到真是有点本事。”三人站在申饺门口,看着叶垂等人离开的身影,江月梅笑着说道。
“申饺是两年前菜出现的,一出现就迅速将唐人街上的其他老牌饺子给压了下去,成为唐人街第一的饺子。可叶垂只吃了一个,就说这饺子是有缺陷的,并且他还掌握这饺子最正宗的做法,这……”彭松脸色有些暗淡,他现在已经输给了叶垂,对叶垂有种说不出的敬畏。
“你们担心什么,申饺也不过是叶垂挑战的第三家饭店而已,唐人街可是还有四家饭店!”
从见面一开始就一幅和气亲切模样的高夫人,此刻那张苍老的脸庞上却是一幅有些阴冷的表情。她看着叶垂等人的身影,冷冷的继续说道:“我们之前的确是小看这个小子了,不过接下来不会了!”
高夫人的饭店是旺福面馆,有两道唐人街的代表菜。分别为肉面和油面。
而这两道菜高居唐人街十大代表菜中的第一第二。
旺福面馆在唐人街更是已经开了三十多年,是当之无愧的唐人街第一饭店。
这高夫人,正是唐人街美食业的领头人!
……
“师父,做老边饺子都需要什么东西呀?”
回去的路上。韩雨堰一边揉着自己的肚子一边询问叶垂道,今天真是吃撑了——其实倒不是韩姐姐没办法管住自己的嘴,主要是同一张餐桌上的唐珊珊吃的太尽兴了。她一没忍住就也吃撑了……
“今天吃的真过瘾,没想到申饺也可以直接当午饭吃,就算是等会被车撞死我都不会有遗憾的了。”唐珊珊一脸感慨的说道,她的肚子是最圆的,可以尽情吃这种美味,而且还是免费的,没有比这个更好的事情了……
韩雨堰亲切的搂住唐珊珊的肩膀,打趣道:“珊珊,你确定等会被车撞死也没有遗憾了么?今晚师父要给我们做最完美的老边饺子哦,绝对比申饺还要好吃。”
唐珊珊一听韩雨堰这么说,立刻就反悔的说道:“你说的没错,就算要死也要等今晚之后,等吃过了老板做的完美饺子再死才是最没有遗憾的。”
叶垂有些汗,继续韩雨堰的问题说道:“做老边饺子最主要的两种原料就是面粉跟猪肉,此外,我们还要找到一些猪油,当然调味的蔬菜也是必不可少的,我们现在就出发去菜市场吧。”他又看了看陈天,“小天,陈家饭店那里不能没有你,到菜市场找食材的事情我们去就行了,你就不需要一起跟着来了吧。”
“哦,好的师父。”
陈天连忙点了点头,她年纪比叶垂大了十多岁,不过叶垂随口叫的这个小天却让她并没有感觉什么不对劲的地方。
而陈天刚刚离开,唐珊珊的手机突然响了,她拿出手机看了一眼联络号码,微微皱了皱眉头,走到一旁接了电话,回来之后她脸上原本的兴高采烈已经看不到了:“老板,雨堰姐,我得先回家了,我哥哥回来了。”
“哦,好吧,你先回去吧。”叶垂想了想就说道,他知道菜市场商场内的商贩大部分都是懂得英语的,韩雨堰待在自己身边就足够了。
不过他有些奇怪,自己哥哥来了,唐珊珊不是应该高兴么,她这幅愁眉不展的样子是怎么回事?
唐珊珊很快就离开了。
李修云看看叶垂又看看韩雨堰,心中暗叹了一口气,自己这是电灯泡了啊……于是他也主动请缨:“叶先生,韩小姐,你们两个去吧,我要回去写稿子,后天就是新一期美食周刊出刊的日子了,我准备把这几天的经历写成一份专题文章发回华夏。”
“哦,那好吧再见。”叶垂也没有多想,就笑着说道。
等李修云离开后,韩雨堰突然意识到了什么,现在就自己跟师父两个人了……
“大雨,有件事情我要跟你说……”叶垂转过身来笑着看着韩姐姐,那笑容似乎很温柔。
“师父?”韩雨堰轻轻开口道,只感觉心中一阵小鹿乱撞。
“等会我们得买不少猪肉跟面粉,还有其他的调料,两个人拎着估计会很勉强,你说我们是不是雇辆车?”
叶垂询问道。
“……”
原来是说这事情啊……
自己想到那里去了,韩雨堰摇了摇头挥了挥胳膊:“我力气很大的,雇车太麻烦,直接拎回去就是了。”
……
且说唐珊珊一脸心神不宁的回到自己的住处,她跟爸爸现在住在唐人街西街的一个小巷子里,地方不大,但在她感觉十分温馨,她的爸爸经营着一家出售华夏工艺品的小店,日子虽然不宽裕,但还过得下去。
唐珊珊还有一个叫做唐来迟的哥哥——起这么个名字是因为当初唐珊珊父母想要小孩,却一直没有,当两人快要死心的时候,却意外有了小孩,于是就叫做来迟。
后来两人竟然再接再厉又有了唐珊珊,于是两人就又给唐珊珊取了珊珊这个名字,寓意就是姗姗来迟。
从这一点我们可以充分看的出来:唐珊珊的逗比气质也是很有来处的……
唐来迟是一个大学生,一年前从一所著名大学毕业,并且如愿以偿进入了一家大企业:食皇企业。
只是就在几天前,他突然告诉唐珊珊,他被公司莫民奇妙的辞退了。
甚至都是没有理由的就被辞退了。
只有唐珊珊知道是为了什么——都是因为何城青做的,为的就是胁迫她做她的内奸!
唐珊珊很愤怒,丝毫没有同意何城青的打算,可现在知道哥哥回来了,说不定就是为了这件事情,她心情还是一瞬间很阴郁了起来。
“珊珊,你是不是得罪了什么人?”唐珊珊刚刚回家,唐来迟就一把冲到妹妹的面前,有些激动的说道,“今天食皇企业那边的人跟我打电话,告诉我我被辞退的原因就是因为你……珊珊,这到底是怎么回事?你到底做了什么?”
进入食皇企业是个难得的机会,而且唐珊珊也听哥哥提到过,他现在正在交往的女朋友就是食皇企业的一员,现在唐来迟被公司辞退,那说不得这段恋情也要结束了。
“我……我……”一向都很简单的唐珊珊,这一刻却感觉有些不知道该说些什么好了。
“珊珊,食皇企业那边的人告诉我,只要你答应帮他们一个忙,他们就让我回去食皇企业。”唐来迟看着妹妹继续说道,“你告诉我,他们到底要让你做什么?”
“也没什么……但是……但是……”
唐珊珊很迟疑,用力的咬着嘴唇。
一边是刚刚认识了几天,但是已经把她当作自己人的朋友,一边是自己哥哥的工作和幸福,她该怎么做?为什么要让她来面对这种艰难的选择啊……(未完待续。。)
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第415章 你这是馋的流泪了吗?
“呵呵,我一直都在等待你的电话。”
电话接通后,唐珊珊听到何城青的声音从另一边传了出来,那种软糯的声音让唐珊珊一阵反胃,她冷冷的质问道:“我要怎么做你才能让我哥哥重新加入食皇企业?”
“这个问题你知道的,我要你把在叶垂身边见到的一切都告诉我。”何城青笑着对唐珊珊说道,“实际上,我现在最想知道的就是关于申饺的秘方。”
“我……我把申饺的秘方找来给你,你是不是就会让哥哥重新回到食皇企业了?”唐珊珊冷冰冰的继续问道。
“哦,亲爱的,这还不够。”何城青的声音中带着几分戏虐,“我要看到的是叶垂彻底败北,看到他狼狈的离开唐人街,那一天我会让你哥哥重新回到食皇企业,而在此之前,你必须要给我把叶垂身边发生的一切事情都原原本本的告诉我……当然,现在,我想知道申饺的完美配方到底是什么!”
“我……我会按照你说的去做,把申饺的配方给要回来的……”唐珊珊小心翼翼的说道,她心中打起了注意,自己故意告诉给何城青一个错误的配方,何城青应该也是无法发现的吧……
然而何城青显然不是那么好糊弄的。
“不,我要你现在就去叶垂的身边,你的手机也要一直开着,我要亲耳听到你跟他们的对话!”
“啊!?”唐珊珊顿时一惊。
“怎么了?你不愿意?”何城青声音一冷。
“不是……电话一直开着电话费会很贵啊……”何城青有些心疼的说。
何城青:“……”
她听出唐珊珊这句话说的很真诚,她是真的很心疼那点电话费……
“这笔钱我会补偿你的!”何城青声音严肃的说道,“现在,你该动身去陈家旅店了!”
“好吧……”
唐珊珊将手机放进口袋里,走进洗手间洗了一把脸,然后用力的拍了拍自己的脸庞,让自己的状况看起来更加淡定一些,接着她就出了门。一路来来到了陈家旅店。
此刻已经是临近傍晚时分了。
叶垂跟韩雨堰已经买回来了用来做老边饺子的所有材料,两人正在厨房内忙碌着。
老边饺子之所以能够持续上百年而名气不减,就是因为这种饺子的独特秘方,而秘方其实并不难,最主要的一点就是:煸馅。
饺子馅在包进包子皮中之前,要先进行煸馅。
一般的饺子,饺子馅中的肉都是生的,这样做出来的饺子也是十分可口的,但跟煸馅包出来的饺子却少了一分香滑软润。
然而,就算老边饺子的配方不难。一般人却也不可能只是凭借吃到这饺子馅就弄明白秘方是什么,叶垂就算再厉害也不可能对这种饺子了解的多么详细,叶垂之所以知道这种饺子是怎么做出来的,主要原因还是因为在另外一个世界,老边饺子的传人在八十年代的将老边饺子的秘方给公开了,这才让老边饺子的玄妙真相大白。
当然,知道老边饺子是怎么做出来的,但能不能真的做出来还是两回事。
就算是普通饺子,有些做出来会十分美味。而有些人做出来口味就会差上很多。
不过这些倒不是叶垂需要担心的事情了,做为上一世的食神,只要知道了配方,那他的饺子口味绝对是最顶级的。
厨房内叶垂正在细心的将新买回来的猪肉切成肉馅。
韩雨堰也正在清理着一棵大白菜——猪肉白菜的搭配。是饺子馅的最佳选择。
申饺实际上就是猪肉白菜馅的饺子。
看到唐珊珊走进厨房,韩雨堰立刻就笑着招呼道:“珊珊,你来了,快点过来帮忙。今晚咱们继续吃申饺吃到饱,而且这可是完美版的申饺哦,比申饺饭店卖的那种还要好吃。”
“哦。”唐珊珊有点提不起兴趣。想着自己口袋里的手机,不知道该怎么把何城青给糊弄过去。
“珊珊,你是不是遇到了什么事情?”
正在剁馅的叶垂,注意到珊珊的表情有些奇怪,叶垂于是停在手里的动作,有些关心的问道,其实前几天他就发现唐珊珊的样子有些不对劲了。
“啊?我没事啊,我很好的。”唐珊珊连忙摆着手说道——这动作显然是在告诉叶垂,我有事,很大的事情……
叶垂皱起眉头,越发觉得奇怪了起来。
唐珊珊眼睛又看向叶垂面前案板上的猪肉馅,她咬了咬牙,终于下定了决心,小心的开口问道:“老板……你可不可以告诉我,申饺的秘方到底是什么啊?”
“申饺的秘方啊……”叶垂笑了笑,并没有打算对唐珊珊隐瞒什么。
“这个秘方一定是很宝贵的对不对?老板你不想说我也是完全理解的……”唐珊珊看到叶垂停了一下,急忙说道。
“没什么,你又不是外人。”叶垂笑呵呵的继续说道,“其实申饺的秘方就是……”
“这么重要的秘方老板你真的不用勉强的啊……”唐珊珊继续打断叶垂的话。
唐人街大街上停在陈家旅店不远处的一辆豪车内,听着手机中传出的对话,何城青脸已经完全黑下来了。
这妮子这是故意的吧!
难道她以为这样就可以糊弄过去?
要是坏了她的好事,她保证让唐来迟再也找不到工作!
不过叶垂的天真却给了何城青惊喜——
电话中,叶垂语气有些奇怪的说道:“珊珊你怎么了,我没有勉强啊,其实申饺的秘方很简单,就只是将猪肉馅先煸炒一下,这一个步骤是最重要的,这是现在申饺的做法。不过现在申饺的饺子馅还缺少了一点步骤,让它并不完美,那就是煸炒后的猪肉馅还要在猪骨汤或者鸡汤内浸泡,将煸炒而变硬的肉馅变得柔软一些,这样的饺子馅才是最好吃的。”
豪车内,何城青听到叶垂的话,眼睛顿时就亮了起来。
“原来申饺的秘方就是饺子馅要先进行煸炒?现在申饺就是这么做出来的,而叶垂所谓的缺陷,煸炒好之后的猪肉馅还要在猪骨汤内浸泡一下,让肉馅变软?”
何城青一脸冷酷的笑了笑。
“这叶垂也太天真了,这么重要的信息竟然随便就告诉给了一个认识不过一个星期的人,这种秘方的价值可是不可估量的,天真,真是太天真了,没想到我在华夏竟然会输给他……哼,这一次我不会再输了!”
“申饺的老板申中达,在唐人街的七大饭店中向来都是特异独行的一位,他也很少参与唐人街美食业同僚的聚会,而现在对他而言最重要的就是申饺的完美配方了,如果抢先在叶垂之前拿出申饺配方给他,他就绝不会再答应叶垂的请求承认申饺是华夏美食!”
“我现在就联络黄毅远,只要让黄毅远在明天申中达来到这里后,抢先将完美的申饺拿给他,那就没有叶垂什么戏了!”
想到这里,何城青立刻就拿出了手机,开始联络黄毅远。
……
陈家旅店内,听到叶垂这么详细的就将申饺的秘方说了出来,唐珊珊脸上那是说不出的惊讶,眼睛都湿润了。
这些天的相处下来,她明白叶垂到唐人街是做什么的,也知道这对叶垂而言多么重要,可现在……因为自己叶垂要做的事情就要失败了。
虽然叶垂一伙人是自己刚刚认识不久的人,但他们却把自己当作是朋友,当作是自己人,申饺这么重要的配方他都愿意毫不犹豫的告诉自己……
自己做出这样的事情怎么对得起他们的信任?
正在清洗白菜的韩雨堰,突然发现唐珊珊眼睛都湿润了,这姐姐顿时一愣:“珊珊,你这是馋的流泪了吗?”
“没有啊……我……厨房里的味道有点不舒服……”
唐珊珊胡乱的找了一个借口,用力的擦了擦眼睛,接着便没有说什么转身跑出了厨房。
韩雨堰看着唐珊珊离开的身影,愣了片刻,幽幽的说道:“珊珊有点不对劲啊。”
“是啊。”叶垂也若有所思的点了点头。
“她从小一定过得很辛苦,而且跟薇薇一样是个吃货,知道即将要吃到完美版的申饺,甚至感动的都留下了眼泪。”韩雨堰继续分析道,“她跟薇薇一定可以很说的来的。”
叶垂:“……”
“咦?我说的难道不对吗?”看到叶垂一脸黑线的样子,韩雨堰不由奇怪了起来。
“显然不对……”叶垂有些汗的说,他往厨房外面看了一眼,接着继续说道,“我觉得珊珊是被人串通好了,有人让她来套我们的秘方……换成平时,我如果要告诉她配方她绝对不会推辞的,这姑娘估计根本就不明白配方多么重要,现在这样子分明有鬼。”
韩雨堰顿时一惊:“如果真是这样……那刚才师父你不是已经把秘方告诉给她了吗?”
“呵呵。”
叶垂淡定的笑了笑:“刚才我所说的配方只不过是一部分而已,严格来说那只是申饺的配方,做出的饺子最多就是比现在的申饺稍微好吃一些,而不是真正的老边饺子,其实老边饺子真正厉害的地方在于这种饺子的饺子皮……”(未完待续。。)
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第416章 这饺子好吃到都要流泪了
春宴的时候,吉姆加入圣华苑针对叶垂,并且试图通过春宴证明唐人街菜系已经超越了
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