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重生之超级食神-第228部分
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小时候她最吃到最多的菜,就是父亲亲自做的陈家豆腐。
那时候父亲一心想要让她或者弟弟继承陈家豆腐这个招牌,然而那时候的她跟弟弟陈骄另有其他的打算,丝毫没有理解父亲的苦心。甚至还叛逆,逃离……
父亲的话从来都是左耳进右耳出,可父亲突然就那么生病去世了,她追悔莫及,努力的回忆着父亲所说过的所有话,想要还原出麻婆豆腐这道菜本来的味道。
她的做的很好,可还不够好。
记忆中的父亲做过的麻婆豆腐,隐隐约约还多了一点什么。
可那是什么呢?
在陈天的手中,陈家豆腐已经做的极为出色,甚至受到的名誉还远超当初她父亲当家的时候。然而在她的眼中这道菜还有什么地方做的不对,这些年来她一直都在思索那不对的地方到底是什么,然而却一无所获。
“唔……”
陈天用手机擦了擦脸上的汗水,透过厨房的窗户她看了一眼大街对面的陈家旅馆。
“陈骄的旅店是有我供应伙食的,我昨天扬言跟他不再管他,这孩子该不会当真了吧?他也真是的,我找男男朋友关他什么事情,每一次非要横插一脚……”
这些年陈天一直都单身,到了不得不考虑结婚问题的年龄后。在陈骄的强烈见一下,她只好接受了相亲的安排,但那些对象却让她完全提不起兴趣。
而前两天所见到的一个却让她感觉很不错,聊天和游玩的也都是跟她所喜欢的。甚至她已经动心了,觉得就选择这个也不错,可昨天那个男人却告诉他,他之所以可以让陈天感觉不错。都是因为陈骄提前跟他通了气的缘故,告诉了他许多关于陈天的信息,让他对症下药才吸引了陈天注意力的……
那男人跟陈天坦白这事情。原本是希望可以得到陈天的谅解,结果却没想到陈天身为豆腐西狮那是那么好相与的,当即就一个耳光扇了过去。
回头还跟陈骄大吵了一觉——昨天叶垂跟韩雨堰李修云来到饭店的时候,听到陈天陈骄所争吵的就是这事情了。
“安琪!”陈天想到了什么,走出厨房喊了一声。
正在饭店大堂收拾桌椅的一个女服务员听到陈天的呼喊,连忙跑了过来:“老板,你有什么事情?”
“到对面去看看。”陈天对安琪儿说道,“碰到陈骄了,告诉他我找他有事情,让他给我滚过来。”
“哦,好的。”安琪儿答应道,对陈天陈骄之间的事情她也是十分了解的了,跟着就走出饭店往大街对面跑了过去。
陈天打量着大厅内的桌椅,将几个歪掉的椅子给摆正了,没一会,安琪儿就匆匆的从外面跑了过来。
“老板……”安琪儿脸上看起来有些惊慌失措。
“怎么了?”陈天也是一愣。
“老板,我看到对面的饭店内有人正在吃陈家豆腐。”
“陈家豆腐?我们又没跟他那边送菜过去,他从那里找到的陈家豆腐?”陈天一脸奇怪。
安琪儿脸色更加不好了,有些犹豫的小声继续说道:“是……是昨天来到饭店里的那个人做的,我看到昨天一起来的那个漂亮女孩就在饭店,还跟陈骄说‘我师父的菜做的不错’的话……”
“什么!?”听到安琪儿的话,陈天原本正在收拾桌椅的手突然就停顿住了,那张漂亮的脸庞上更是直接就露出了一幅怒火冲冲的表情,“这小子竟然把叶垂给招到自己的旅店内,还让叶垂给他做菜!这个混小子怎么这么不让我省心……”
叶垂是来挑战唐人街的,还跟人喊出了单挑唐人街的口号,那就是唐人街的敌人,他们可都是唐人街的居民,这小子竟然串通这个叶垂?
自己这傻瓜弟弟都这么大的人了,怎么还这么不让人省心呢?
哼,肯定是叶垂蛊惑了他,自己不跟他比赛厨艺,他就去串通自己的傻瓜弟弟?
陈天这暴脾气立刻就上来了,打算动身到对过的饭店好好跟弟弟说一说,结果她刚准备动身。心里想到了什么,就又重新站住了。
“这个叶垂被誉为华夏第一厨师的名号不知道是不是真的……他来挑战我,我本来不打算打理他的,不过既然现在他准备用这种方式来跟自己比拼,那不如就跟他比一比,最主要的也是让陈骄长长教训。”
想到这里,陈天就又冷哼了一声,转身往厨房走去。
“老板,你……你不去管管这事情吗?”安琪儿连忙问道,昨天她已经知道了叶垂的来意。
“不管了。我倒是要看看那个华夏第一厨师能够折腾出什么事情来。”
哼,陈家旅店的客人想要吃的陈家豆腐,可都是从自己这里带过去的,陈骄用叶垂做的豆腐代替,那些客人一准都会不满意,到时候看这叶垂要怎么收场。
对这陈家豆腐,他这点自信心还是有的!
陈天这个时候可谓是自信满满。
然而……
一天过去了,却没有一个客人找过来。
她悄悄让安琪儿到对面的旅店看了看,看到一些客人正在吃饭。吃的正是陈家豆腐,但却是赞不绝口,没有一个有意见的,最让陈天生气的是——
“老板。我还听到有人说他们那里的豆腐做的比以前还要好吃……”
“……”
陈天的脸色越发的难看起来。
做的比自己这里的陈家豆腐还要好吃?
这怎么可能!?
从这里带到陈家旅店的豆腐,虽然不都是她亲自做的,可大部分也是出自自己这里那位七星厨师的手笔,口味跟自己也就一线之差。竟然有客人评价比自己这里的还要好吃?
陈天百思不得其解,此刻已经是傍晚时分,她心里有些着急。想着是不是亲自过去一趟,而就在这时候,一个中年胖子突然慌慌张张的走进了饭店——正是早先第一次吃到了叶垂麻婆豆腐的那位中年胖子。
他一边走进饭店一边擦着脸庞上的汗水,看到陈天后,迫不及待的就说道:“老板娘你正好在这里?那太好了,我赶时间,赶紧给我做一道陈家豆腐来尝尝,我等会就得走……哦,要你最新研制的那种口味的,早上吃了一次,我现在都还留念,太好吃了。”
“嗯?”听到这中年胖子的话,陈天却是愣了,这胖子她也认识,知道是一个挺有身价的人,而且还是对面自己弟弟那旅店的常客,可是……什么自己最新研制的口味?
陈天稍微想了想,就明白了什么。
“他今早在陈家旅店那里吃到了叶垂所做的豆腐,哼,竟然还冒充是我做的,什么最新研制的口味……”陈天心里很不痛快的想道,“好吧,我就拿出自己的真功夫做一道陈家豆腐来,让这张老板尝一尝,我倒是要看看这叶垂做的豆腐好吃,还是我的豆腐好吃!”
打定了注意,陈天就招呼了张老板一声,转身走进了厨房。
十几分钟后。
一盘精心制作的陈家豆腐被端了上来。
这道菜陈天做的很用心,可以说是全身心都投入了其中,她相信这道菜绝对能够超过自己以前的作品,将菜肴端上桌子的时候,陈天并没有急着离开,而是站在一侧看着这华裔胖子用餐。
这胖子也是被馋的够呛,看到菜端了上来,也没有仔细打量,就拿起勺子来舀起了一勺豆腐伴随着一些火红色汤汁来,送入口中,脸上随之露出了一幅享受神色……但紧跟着他的眉头就皱了起来,脸上变得十分奇怪,疑惑的看向陈天。
然后他带着几分生气的说道:“陈老板,你这可就不对了,我怎么说也是老顾客了,你怎么能够这么糊弄我?这菜跟我早上吃的可差太多了吧,你找人代做的?”(未完待续。。)
ps: 今天的第三更~~~晚上第四更,大概九点左右~~~
第401章 原来记忆中的味道是花椒
“陈老板,你这可就不对了,我怎么说也是老顾客了,你怎么能够这么嘲弄我?这菜跟我早上吃的可差太多了吧,你找人代做的?”华裔胖子有些生气的对陈天说道。
而原本脸上满是期待和自信的陈天,听到这些话,一下子就懵了起来,自己这菜比对面叶垂做的差太多了?她的身体下意识的哆嗦了一下,接着有些恼怒的说道:“你……你这话是什么意思?这道菜有什么不好吃的地方?”
华裔胖子也明白自己的话说的似乎有些过分了,于是平静下来继续说道:“今早我在对面的陈家旅店吃到的豆腐可不是这个样子的,感觉比这个要好吃很多,陈骄跟我说那是你新开发的做法,放入了什么调料……哦,对了,是花椒,整道菜中都带着几分麻麻的味道,吃起来又麻又辣的却格外好吃,除了麻,里面的蒜苗也是一大特点,看起来就跟生的一样,但吃到嘴巴里却是炒熟的,真是厉害……怎么,那菜难道不是你做的?”
陈天脸色有些白的摇了摇头:“不是……”
“这就奇怪了,整个唐人街做豆腐比你做的还要好的,难道还有其他人?”华裔胖子一脸奇怪的继续问道。
陈天没有说话,但她的脸色仿佛更加难看了,做豆腐她向来都是唐人街第一人,现在叶垂来了竟然有人说他比自己做的豆腐还要更加好吃?
这让陈天感觉到自己的权威受到了侵犯!
她立刻就怒气冲冲的杀向了对面。
华裔胖子似乎意识到了什么事情,连忙放下手里的勺子紧跟了出去。
安琪儿紧跟其后。
当三人来到对面陈家旅店时,因为是晚上,小小的大厅内已经有不少人正在用餐了,所食用的东西除了陈家豆腐(麻婆豆腐)之外,甚至还有一些陈家饭店内出售的菜品——叶垂在这里做菜是为了代替对面的陈家饭店,所以有客人点其他的菜,叶垂自然也都是要做的。而对于陈家饭店内的那些菜,叶垂自然是没有一点难度的。
陈天走进旅店内的时候,有几个客人正在一脸高兴的跟旅店的服务员夸奖——
“这菜真是不错,比我以前吃到的好想还要好吃,跟你们老板说一声,他姐姐的菜最近是越做越好吃了。”
“这道陈家豆腐我以前吃过对面老板娘亲手做过的不少次,也算是很熟悉的了,但今天这菜我倒是第一次吃到,新增加的那种叫做花椒的调味品,虽然刚刚入口的时候感觉很奇怪。但熟悉了之后就欲罢不能了啊,这花椒可真神奇。”
“好,真好。”
这些人客人大部分都是华裔,但也有一部分是土生土长的美国人。
听着这些谈话,陈天脸上的表情就更加糟糕了,她大吼一声:“陈骄,你给我滚出来!”
“来了来了。”豆腐西狮的声音说不出的洪亮,陈骄紧跟着就匆匆从旅店后面钻了出来,看到陈天的时候他动作微微顿了顿。接着就腆着笑脸迎了上来,“姐,你怎么来了,这个点饭店的生意不是正忙么。来快请坐。”
这么说着陈骄就给陈天拉开了旁边的一张椅子。
结果陈天一脚就把椅子给踢开了:“别给我来这套,你这到底几个意思?”
“什么几个意思,姐你说话我怎么听不懂。”陈骄一脸装糊涂的说道。
“别装了,让叶垂给我再做一盘豆腐来尝尝!”陈天似乎已经平静了一下。她一屁股在旁边的一张凳子上坐了下来,满脸恼怒的说道,“欺负人欺负到老娘的头上了。我倒是要看看他的豆腐多么好吃!”
“姐,你别这样……”陈骄还试图劝说姐姐什么。
但结果陈天眼睛一瞪,陈骄接下来的话就全部都咽了回去:“好吧好吧,那姐你可别后悔,叶垂师傅做出来的豆腐真的没话说。”
这么说了几句,看到陈天脸色越发的阴沉了起来,陈骄就急忙匆匆跑到了旅店后面,华裔胖子这个时候已经找了个位置坐下,还匆匆在后面喊道:“别忘了还有我的一份。”
陈天杀到了旅店的事情,叶垂已经知道了,韩雨堰当时就在旅店大堂外面,将刚刚的情形看的清清楚楚,也不等陈骄找到叶垂,她就先跑到了厨房报告给了叶垂刚刚发生的事,厨房内叶垂正在做菜,李修云还有今天下午赶过来的唐珊珊在帮忙打下手,听到韩雨堰的报告,叶垂笑了起来:“这么快就来了?那正好。”
陈骄匆匆走进来:“两份麻婆豆腐,叶垂师傅,我看姐姐这次是真的上火了,要来品尝一下你的做麻婆豆腐到底是什么味道的,你快点做吧。”
“稍等一会,两份麻婆豆腐很快就做好了。”叶垂倒是不急不躁,笑着说道。
没过一会,两盘热气腾腾的麻婆豆腐就已经新鲜出锅,叶垂亲自端着两盘麻婆豆腐走出了厨房来到了旅店的大厅。
陈天正坐在凳子上生闷气,看到叶垂进来没好气的冷哼了一声,至于坐在一侧的华裔胖子倒是眼睛很尖,脸上呵呵笑着就站起来帮叶垂端了一盘麻婆豆腐到自己的面前,迫不及待的就享用了起来,叶垂将另外一旁放到陈天的面前:“陈师傅,请你品尝一下这菜如何吧,比你的陈家豆腐怎么样。”
“再唐人街挑战我陈家豆腐的人已经很久没有遇到了!”陈天一脸寒气的说道。
“你错了,我做的这不是陈家豆腐,这叫做麻婆豆腐。”叶垂笑着纠正道,“这道菜起源于你们陈家,当初的名字就是叫做麻婆豆腐,陈家豆腐这个名字是你们家族来到唐人街后沿用的名字,至于为什么改名字,我想我也能猜到一些原因。”
“什么原因?”
“你吃了这菜就知道了。”
叶垂继续笑着说道,拿起了菜勺亲自递到了陈天的手中。
陈天又是哼了一声拿起菜勺,一脸不耐烦的舀起了一勺豆腐伴随着汤汁,细细打量,她心情现在很生气,但除了生气还有一些紧张,陈家豆腐这道菜是她的拿手菜,在这道菜中她所付出的努力恐怕世界上没有一个人比得上,她不相信有人可以在这道菜上赢下自己,以前她也遇到过有人前来挑战,但没有一个人可以做出她这么好吃的麻婆豆腐的,但今天不一样,先前那个华裔胖子的评价还有这旅店大堂内众人的谈话,已经告诉了她很多事情,这叶垂所做的菜,也许……真的比自己更加好吃?
带着这种忐忑的心理,陈天将一勺豆腐送入了口中。
辣,汤,香,嫩,鲜……
做为这道菜的行家,陈天首先便尝到了这几种口味,这些口味刺激着她的口舌,最是熟悉不过,只是从这几种口味上来说,这道菜已经不比她做得差了,可这种享受的感觉刚刚出现不久,另外一种口味就措不及防的出现了。
麻。
舌头对这种味道是很敏感的,那种麻麻的感觉在其他几种口味的包围下迅速冲出重围,降落到了她的味觉神经上,并且一瞬间就占据了主位。
吃这道菜,陈天是带着挑剔的感觉来吃的,所以这种奇怪的口味出现的瞬间,她立刻就要吐掉口中的东西,评判叶垂这菜做的多么不合格,只是突然间,她又措不及防的愣住了。
“这种味道……”
她的眼睛突然睁大。
很久很久以前,那时候父亲还没有过世,他为了家里的厨师招牌,每天都要练习做陈家豆腐这道菜,每一次做了之后都要拿给陈天来吃。
那时候陈天才八岁,对于父亲做出来的这道菜说不上讨厌,但也绝对不会喜欢,特别是其中某种味道,让她每一次吃都感觉十分的痛苦。
伴随着一次次的试菜,她对那种味道产生了极大的厌恶感。
可突然,父亲就那样生病去世了,再也没有人明明手艺不怎么样,却还是很执着的做那道豆腐菜,于是她突然间开始怀念那种味道了。
特别那种菜之中令她讨厌的口味。
甚至逐渐的她开始觉得那种味道其实并不讨厌,那种有些奇怪的口味实际上是那么的爽口,可是那种口味她再也尝不到了。
她努力的回想着父亲传授给她的一些做菜要诀,一次又一次的做这道菜,她将这道菜做成了唐人街的代表菜,她让这道菜称为最具知名的菜之一,可是……记忆中的味道却再也没有出现了。
她父亲的手艺并不如好,甚至还不如她,陈家豆腐这道菜从没有在他的手中焕发出这种光辉来,然而,她最留念的却是父亲手中所做菜的
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