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煮妇日记-第3部分
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，就牺牲了一件白背心……
奶汁蒸南瓜：
wasa在家乐福买到一种叫南瓜粉的东西，就乱做了一个菜出来。做小菜，或者甜品，都满好吃的。买一个真的南瓜，去皮，然后切块，放到碗里隔水蒸。南瓜粉则加上淡奶油和糖，跳出浓浓甜甜的南瓜奶汁来，等南瓜块蒸好了就浇在上面，吃起来非常甜糯。是不是很容易呢？
今天煮妇偷懒了……应付应付哈拉爱去了……
煮妇日记8
我容易么我？
因为家里只有两只灶头，所以基本上做三个菜以上就要充分调动灶头的可用性。今天做菜的步骤基本上就是：
1。前一天晚上做好的绿茶提拉米苏后期处理，鸡肉出一铺水。
2。鸡肉出完水放小沙锅里炖煮料理，洗锅子，提拉米苏再次进冰箱。
3。小排骨出一铺水，去冬瓜皮然后切冬瓜，鸡肉煮沸后开小火慢炖。
4。小排骨和冬瓜放进大沙锅里煮，开椰浆，加进小沙锅鸡肉里。
5。洗锅子，切咸肉，把咸肉放进白酒里浸泡，小排骨和冬瓜沸腾后开小火，加盐。
6。试吃鸡肉，加糖继续煮，提拉米苏拿出浇咖啡汁，再放回冰箱冷藏室。
7。鸡肉烧好，拿出装盘。装盘之后太烫不小心砸掉了小沙锅……还好是装好盘之后！所以，擦地板！
8。处理坏掉的锅子，擦地板，咸肉出水之后焖饭，然后把好了七成的排骨汤暂时拿下来把炒锅放上去。
9。洗小白菜，热油起锅炒菜，赶在饭快要好之前炒好菜拌到饭里去……继续擦地板。
10。给排骨汤切葱花，切葱段熬葱油，把菜饭扔到熬好的葱油里再去大力炒一遍。
11。盛饭出锅，排骨汤继续放上去煮，收拾各种垃圾。
12。黄乔治和胖胖终于赶回家帮wasa洗了一下炒锅，洗了一下广东菜心……然后wasa继续开罐头做豆豉鲮鱼炒菜心……这下总算都搞定了……
55555555555555今天太累了，手都抬不起来了……但是今天烧的菜哥哥都很得意。
葱油咸肉菜饭：
wasa做菜饭很讲究得来。怕咸肉太咸，所以要现在白酒里浸泡一下（会更香），然后出一铺水（这样就不咸了）。咸肉一定要肥瘦参半的，这样才会自然有猪油出来。弄好了咸肉之后就和米放在一起烧饭，然后要在饭差不多要好但是没好的时候炒小白菜，这样菜不会黄，炒好了之后就倒到那个快好的饭里面把菜、肉、饭拌匀，略略焖一下就可以了。然后呢，wasa还比普通的猪油菜饭多了一步，就是用麻油、葱段和植物油一起熬葱油，熬成了之后把饭倒进葱油里大力地快速地大火炒一下，喜欢吃焦的还可以略略带点焦也不错。这样出来，葱段、小白菜、咸肉，红是红来绿是绿，并且香是香得来……啧啧。wasa在做的时候，胖胖和黄乔治都已经等不及要从单位里溜出来了。
泰式咖喱鸡：
要做成泰国口味的咖喱鸡，最要紧的是要加椰浆。不用去买什么青咖喱红咖喱膏，wasa就是把鸡翅根出水之后，加咖喱粉、少许料酒、少许酱油放在一起大火煮开，然后加罐头的椰浆以及一点点朗姆酒，如果有柠檬叶的话可以加点柠檬叶也不错的，就这样小火炖着，最后多加点糖，这样出来的咖喱鸡就是非常香甜的了。
小排冬瓜汤：
其实wasa比较喜欢喝小排萝卜汤，但是胖胖喜欢吃冬瓜，那么冬瓜也不错啦。记着小排一定要加一片姜先出水，然后跟冬瓜一起大火煮开，之后放盐慢慢炖一个钟头左右，反正就扔着啦，等到小排酥烂想要吃的时候撒一把葱花就可以了。弄一个宴会酱油蘸着小排吃也是很棒的。
豆豉鲮鱼炒广东菜心：
罐头的豆豉鲮鱼放在油里和广东菜心、通心菜，或者油麦菜一起炒，是广东菜里很常见的一道菜啦。从这道菜大家可以得到的启示就是很多罐头食品可以作为很好的料理原料。
绿茶提拉米苏：
在面前的煮妇日记里wasa说过了草莓提拉米苏的做法，这次是因为买到了马士卡邦尼cheese，所以才想到再做一个提拉米苏的。把草莓换成绿茶粉，就是绿茶提拉米苏啦！
手变粗了，你是不是就不喜欢我了
wasa：老公，我给你做那么多东西吃是不是很好啊？
胖胖：嗯……（敷衍中，眼睛望电视屏幕）
wasa：老公，烧菜烧到后来手会变粗的呀。
胖胖：嗯……（继续敷衍中）
wasa：老公，我以后手变粗了你是不是就不喜欢我了？
胖胖：（凶狠地回过头来）我好像从来没喜欢过你手细耶！
煮妇日记9
刚刚从上海回来北京，家里的排气扇又坏了，一时也想不出要做什么东东。忽然想到五月二日煮妇的结婚见面会的宴席，菜真正是很好的呢，不写是在有点儿可惜。而且这份菜单是煮妇亲自跑了好几趟金茂细细推敲才定出来的，也算是一个间接的劳动成果，在这里拿出几道主要的菜品来和大家一起分享咯。
蜜汁火方：
wasa的一个老远房亲戚在临终前想要吃蜜汁火方，但是他的儿子竟然用叉烧糊弄他！这样的糟糕事迹为人所不齿，也很有力地说明了蜜汁火方是何等好吃的东东，也算是凡人流连人世间的一个重大理由吧。平时煮妇的爸爸也会用普通火腿来烧蜜汁火方，但这次的蜜汁火方，是wasa精心挑选的带皮带肥肉的金华中腰峰雄片，以冰糖汁狠狠地浸泡蒸煮而成，所以酥到精肉入口即化，糯到肥肉和皮犹如软胶质，就连汤汁也浓稠得不得了。蜜汁火方的味道是够咸，够咸，又有重甜，所以特别配了做成小蚌壳状有开口的迷你白馒头一起夹着吃，颜色也是火红配雪白，好看哦。
清炒河虾仁配龙带玉梨香：
说起清炒虾仁，wasa不太中意海虾，虽然只大，但是没有鲜味，所以一定要大厨用河虾仁做这一道菜。虽然河虾仁普遍的问题是太小，但这一次的婚宴，大厨却很精心地为wasa挑选了非常大个的河虾仁来清炒。配上用同样少见的巨大带子做成的龙带玉梨香，其奥秘就是因为带子实在很大，所以里面夹了一层河虾仁，一层地梨，外面用面粉极轻薄地包了一层，轻微油炸之后显得金黄了，就再滚上一层糖霜吃，味道非常淡雅鲜美，带子的韧性，虾仁的弹性，还有地梨的爽脆香甜，加在一起非常微妙。
XO酱炒带子：
刚刚说过的，厨师长弄来的巨大的带子，在这里也发挥了功效。因为wasa太喜欢吃带子了，所以就有了这道清清爽爽的潮州风味菜，上好的海鲜XO酱细腻地配上了带子，鲜上加鲜，还有点微微的辣味，吃起来很过瘾！
越式牛肉粒：
这是宴席里唯一一道有西式风格的菜，因为老长辈比较多，所以很怕大家吃不惯西餐。越式牛肉粒挑选的是最好的牛里脊，用越南法式黑椒酱——具体我也不知道这是什么酱，满玄乎的，但是吃起来有点甜辣风味，倒是很东南亚的——以做牛排的方式去做两厘米见方的牛肉粒，外面煎得比较硬脆，里面则是三分熟的鲜红色极嫩的牛肉，我个人是非常喜欢的。席间看我爸爸和奶奶一直在研究这道菜，想来老长辈们也很喜欢的。
栗蓉香酥鸭：
我爱香酥鸭！但是今天厨师长告诉我，要给传统香酥鸭变个戏法，就是在做好一整只香酥鸭之后，切块，把皮肉骨分离，在当中填上用油轻微煎过的喷香的栗子蓉！好东西加在一起总是好吃的，所以，我一点意见也没有，上桌的时候，淡黄的栗蓉配着金黄的香酥鸭，造型也好好看！
清蒸鲥鱼：
鲥鱼是整桌婚宴的重头戏，因为在来宾中，至少百分之八十的人根本没有见过鲥鱼长什么样，而另外百分之二十的人，从前不是巴巴地花了老价钱去吃很瘦的鲥鱼，就是吃到了不太新鲜的鲥鱼。这一次，厨师长跟我保证，这清蒸鲥鱼会在婚宴前一天晚上从长江口哪里挑大条空运过来，担保这混江龙不是养殖而是野生的，并且是刚出水面不久，肉质依然鲜美。结果清蒸鲥鱼一上，果然众人皆惊。服务生当场把鳞片刮掉，大家尝鲜，只是配了火腿丝清蒸味道就鲜到不行，并且有吃过鲥鱼经历的人都说从未尝过这么肥的鲥鱼。到了最后，抢头抢尾已经不稀奇，很多人把蒸鱼的汤汁都喝光，把每一片刮下来的鲥鱼鳞都细细抿掉上面的脂膏。wasa看了满心欢喜，这也是对这长江中即将灭绝的人间罕有美味的一种尊重吧。
竹荪全鸡汤：
不用味精，不用提鲜的任何辅料，只有草鸡和竹荪。汤要鲜，更要清，并且这次用的竹荪值得一提。平时我们吃到的竹荪都很薄，且有股味道。但是这次鸡汤里用的竹荪一定来自参天大竹，厚度与众不同，看起来简直像个小护腕那样厚薄，滑、嫩、韧，十分有嚼头。
婚礼蛋糕：
wasa亲自设计了婚礼蛋糕，但是进门的时候才发现，太大了，足足有三十多寸的蛋糕轻易进不了门，还要四个服务生一起搬，重死。围边用蜂蜜和白巧克力做成了很宽很飘逸的蝴蝶结缎带状，蛋糕面上用鲜奶油做出了八十八朵粉色的玫瑰花，每一朵都有一个淡绿的花心和花瓣上逼真的露珠。蛋糕底层则用了好几斤的新鲜草莓做夹心，好让大家吃起来不是那么乏味。感谢麦子熟了的大师傅在前一天晚上加班五小时赶出来这个超级漂亮的蛋糕。
再次感谢金茂天萃庭的大厨和谢添美小姐，很麻烦的煮妇永远在“好吃”两个字上动脑筋，你们的菜式真的让我觉得无可挑剔。wasa的这次亲友见面会并没有办成传统的婚礼，就是因为wasa太在乎要让宾客们吃得好了。一般婚礼的桌菜要让煮妇采纳就有点难，因为煮妇会觉得，参加了那么多婚礼，好像真的是没有人会记得某个婚礼上的菜的，而对自己的婚宴，大家可以忘记偶糟糕的身材，也可以不记得胖胖的西装和丝巾，但一定，一定，要记得我们给大家的好菜。
樱桃包
与其说LV是法国牌，还不如说现在的LV是日本牌，大眼睛走了，樱花谢了，这一季结果的是樱桃。再加上《康熙来了》中大S和伊能静如此这般的比画一番：“哇，你看这樱桃还有脸呢。”“是啊，每个脸都不一样的耶。”“这小钱包好可爱哦。”搞得女人个个抓狂中蛊，就连读书人蔡康永也被刺激得跳将起来说：“你们女人好肤浅啊，这樱桃包不就是村上隆设计的么？上次村上隆送给我一条手巾，亲手在上面画了两个卡通人物……”也不知道谁比谁肤浅，谁比谁更不虚荣。
也是LV会做生意，搞出这样妖怪的小东东不算，还要来个全球排队系统，想买樱桃包的人，统统都要耐着性子给它送钞票。去店里问型号，也是这款没有，那款稀缺，只有Speedy包和马桶包两个还有希望得到，但也都要等上起码一两个月，有人在旁边窃窃私语说，那么去国外买好了，恐怕会快点，女售货员听到之后马上杏眼圆睁给他纠正过来：“现在到处都是排队的，连樱桃钱包都是要排队的。”听得让人目瞪口呆，偏偏这个时候还有挎着樱桃包的女孩出现，满场悠悠地走一圈，姿态是随便看东西，神情却明明就是秀家当来的，搞得所有人都对她行注目礼。店员在偷笑，男人在叹气，太太怒目而视心想“算你早早排到”，而小姐们干脆就会在暗地里说“Oh Bitch”了。
另一边，襄阳路秀水街这样的地方也瞄准了新一轮的樱桃，要迅速施展他们拷贝不走样的本领。也许一开始会画成个苹果，再来则变成李子，最后才能成功地演绎成小店版村上隆，变成货真价实的樱桃。但估计那个时候，也就是樱桃包包落市之时。就如同上一轮的樱花一般，好不容易从喇叭花熬成了真正的樱花，人家设计师却已经瓜熟蒂落一转身去画樱桃了。所以说这买假货的人千万不要去指摘造假货的人的瑕疵，买真货的人也未见得比买假货的人更高明，而站在局外冷嘲热讽的人更不见得获得了比一窝蜂的樱桃fans更多的快乐。
赶时髦最大的乐趣就是投入，想来这小樱桃的好处就是让男男女女老老少少或眼红或愤怒，或哗然或傻笑，搞得人人都回归童年，一副小孩子一样不服输的心态，呔！谁又比谁更禁不住诱惑呢？
悠长剧集
总有不同的剧集能打发不同的时光，对上班族来说是如此，对闲暇在家的煮妇就更意味深长。如果某段时间是剧集空窗期的话，那一段的人生就显得太不完整了，即使一天过得再充实，可回到家漫无目的地按着电视遥控器，仍然感觉内心孤寂难耐。这实在有点像没有恋爱的日子，日程安排得再满都觉得自己缺点什么。
家里的两个人完全是那种收视率问卷调查出来的典型案例。直到现在我的剧集最爱还是《欲望都市》，就像小时候看《红楼梦》一样，没事的时候就拿出来颠颠倒倒地看，从哪一集都ok。而且每次看都会发现新笑点，以及之前没有注意到的Carrie的某条腰带或者Charlotte的某个包包。它绝对满足了城市女人所有的色欲食欲，无论你心情如何低落都能把你安慰到爽，并且还能给今日出门的服饰搭配做出最生动的友情提示，真要呼吁每一位女性都要在家里备一套作为压箱底宝贝。而先生则守着他的《老友记》犹如《颜氏家训》一般，每天沐浴完毕便就着冰啤酒和腌青豆来上几集。《欲望都市》他是不喜欢的，因为很烦里面的女权主义，而《老友记》能让他感觉自己充满了Chandler一般的幽默感。有时候他太过得意，我就会泼冷水道：“我怎么感觉不到？”先生答：“你知道么，那里面只有Monica感觉不到Chandler的幽默。”
不同时期也会换看不同的新剧集，并且那一段日子便会被剧集中的情节深深影响。日剧《Good Luck》刚问世的时候先生就去买了一套来，因为其中是木村拓哉演的飞行员生活，结果两个人乐不可支地相互念来念去那些航空用语，自以为生活在庞大机舱中。而《汉武大帝》热播的时候更不得了，整天皇上皇后地叫着玩，以至于入戏太深，幻想物业会派宫女来给我们洗脚，云云。所以我们的原则就是不看让心情低落的剧集，否则真会陷入到无边无际的悲哀中去，比如像《蓝色生死恋》这类型韩剧，先生认为我平时每个月借故掉一次眼泪的，看这样的剧集之时一天却能变着法子哭三次，并提出各种让他头疼的爱情Q&A，那是决计要禁止的。
最近的剧集是《CSI》，虽然有着许多血腥的法医工作镜头，但当做Discovery锻炼人的智商和见识也蛮不错的。相信吗，我已经把自己训练到能边看边吃腊肉和肉酱面了。
滚落一地红酒
好友是我和先生共同的好友，大学时和先生住贴隔壁，其生活方式之优雅令人惊奇，而优雅的极致莫过于学生时代的他就会在室内地板上铺满红酒，然后一瓶一瓶享用。这件事情是真是假，至今从先生处也求证不出来，倒是给他自己每天一小杯的红酒构成了充分的理由：既培养气质，又软化血管，你看人家能喝掉一地的红酒，我也就一天一点点嘛。
在家里喝红酒，当然不同于做家务累了之后咕咚咕咚猛灌可乐，喝红酒是要有架势的，并且这种架势可能比起在外面餐馆叫上两杯或者存上一瓶更要来得猛烈。有位著名女酒评人写了好几本书，都意在发扬这种架势。比如书中说要有个好的存酒的酒柜，对酒柜的描述就超过五千字：“最好是专门的电子酒柜。德国的一种一百二十瓶装的电子酒柜：上层18℃，放陈年红酒；第二层16℃，放年轻和丰厚的红酒；第三层12℃，放成熟的丰厚白酒和轻柔红酒；第四层10℃、第五层、第六层……”这段话摘自我一位最喜欢引用的朋友的读书笔记，抄到这里，他也不耐烦了，遂评论道：“好了，你耐烦看，我也不耐烦抄了。”
又或者是像我�
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