二流-第17部分

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　　　　二流将一把磨好的刀交给刘越深，让他破鱼去了。





　　　　正文　第027章　农家风味
　　　　　更新时间：2009…10…15　14：53：32　本章字数：2895

　　　　这时，二流他母提着一桶泡软和的豆子到了屋檐下的石磨前，浇了点水，把磨心打湿。他爷取下挂在屋檐的横梁上的磨把，挂在磨墩的耳朵上，一圈一圈推起磨来。他母则看准时机，将装着一半是水、一半是豆子的小瓢在磨心的位置点一下，把豆子和水倒入转动的磨中。经过转动着石磨上凹凸不平的磨巢，泡软的豆子便被磨成了白色的浆液，从两片磨石中间流出来，顺着磨槽流进下面的桶中。
　　　　这就是农村中特有风味的石磨豆花。磨出来的比机器打出来的要香很多、细嫩很多。
　　　　刘越深剖乌棒和剖小鱼儿除了引起二流家的猫浓厚的兴趣、偶尔得到一些鱼肠鱼甲的奖赏外，并不能引起其他人的兴趣。
　　　　相反，二流他爷握着磨把推磨引起了众人的关注。场镇上豆花现在都是打出来的，好多农村都有了豆浆机，而石磨豆花他们有十来年时间没见过了，自然有种亲切感。
　　　　吴倩首先冲上去，叫二流他爷让她推。抓住磨把，她力气太小，费尽九牛二费之力也只是让磨略微移动了一下位置。王与秋上去帮忙，两人合力，勉强将磨推动，但速度很慢，也特费劲。推了两下，王与秋发现自己手都推痛了，便停了下来，叫陈雨峰上。
　　　　陈雨峰走上去，两脚一前一后分开，像打太极拳一样，使劲一摆，那磨便被转动起来。转动起来以后，只需要启动时候五分之一的力气便可以维持磨保持正常的转动速度。
　　　　吴倩推着磨，高兴极了，说：“原来推磨还有诀窍，最开始推得时候要猛推，然后只需要一点点力气维持就行了。下次我也会推了。”
　　　　看着两片磨中间流出的白色豆浆，吴倩心里特有成就感。
　　　　可是，吴倩却突然发现，自己居然停不下来，被动地跟着磨把转着圆圈，自己的头也被转得晕乎晕乎的，很不舒服。
　　　　“陈雨峰，我怎么停不下来？”吴傅的手被转得生疼，终于忍不住喊道。
　　　　“马上就可以停下来，你等一下。”陈雨峰慢慢（web用户请登陆www。①⑹ｋ。сΝ下载TXT格式小说，手机用户登陆ｗàｐ。1⑥K。Сn）减小力量放慢速度，磨子再转了两圈，便停了下来，磨石的耳朵刚好停在侧面的位置。终于停下来了，吴倩赶紧撒手，使劲地揉搓着发疼的手臂，问：“推豆花还真累人，这是怎么回事？”
　　　　陈雨峰答道：“磨子转动起来以后。有惯性地作用。这时候你不能突然放手。这样小心磨把飞起来打着你。而要慢慢减小力气。让惯性地力量自然减弱。这样停下来才安全。还有。一定要控制好磨石地耳朵停下来地位置。如果停在前后两面。那下次推磨启动地时候就会很费力。而停在侧面地位置。下次启动时就会省力很多。”
　　　　“原来是这样。”一会儿功夫。吴倩地手就不痛了。连忙叫罗玲也来玩推磨。这一次。两人技巧应用得当。推起来轻车熟路。但是。多推一会儿。两人就没有兴趣了。又换陈雨峰和刘海两个男地上。
　　　　刘缓缓见他们玩得兴起。也要去玩。但她实在太矮。力气又小。手虽然能够够着磨把。但整个人推不起来。这时。陈雨峰一把将刘缓缓抱起来。放在磨把中间坐了。随着磨把地推动。刘缓缓就像在公园里坐玩具飞机一样转动起来。高兴地拍起了手。
　　　　坐在磨把中间。只要不乱动。是很安全地。不会因为磨把地转动把人甩下来。
　　　　很快。半桶豆子便打完了。装了满满两桶白色地浆液。他母再次舀起第一道打地浆液。一瓢一瓢重亲倒进磨心。再磨了一次。便磨得更细了。这样。磨出来地浆液就可以下锅煮了。
　　　　二流正在厨房里忙活着。几个场镇上来地年轻人。对农村做菜做饭地行头和做法都特别感兴趣。
　　　　煮饭不是用电饭煲，而是先将米放到锅里煮，待煮得半熟，再将米粒滤出来，放到甑子里在有水的锅上蒸，在甑子与锅的缝口处，围一圈白色的帕子，避免跑气，这样蒸出来的饭带着股木料的清香味。
　　　　煨鸡不是用陶瓷罐子，而是切成大块大块的，直接放到铁锅里煮，除了姜葱以外，什么辅料配料都不放，吃的真正是土鸡的原汁原味。
　　　　小鱼儿一半清蒸，拿一个大碗放了鱼，加点盐，将碗放到蒸饭的锅里随着饭一起蒸软，闻起来有股自然的清新味道，更别说吃了。并且这种味道渗入上面蒸着的饭中，饭也沾染了这股味道，特别香。
　　　　一半油炸，用灰面、鸡蛋加点水调匀，裹在鱼上，再放到菜油里炸，炸熟了稍微冷一会儿，便可以吃了。这冷一会儿也大有学问，如果不这样，吃起来鱼不是脆的，冷过了头，吃起来是绵的，都不好吃。二流说：“可以吃了。”炸出来的鱼儿便给众人一抢而空。
　　　　点豆花，要先将豆浆煮沸，然后将里面的豆渣过滤掉，剩下的便是纯豆浆。这种新鲜豆浆的味道，始终有股清香味，与城镇里豆浆店里用豆粉来调成的豆浆的味道，完全是两回事。分辨是不是纯豆浆，其实方法很简单，不在豆浆里放糖，如果味道比放了糖还好吃，那就是纯豆浆，如果没有放糖后好吃，那肯定是用豆粉来调的。
　　　　新鲜豆浆被众人一人舀了一碗，当开水喝。
　　　　做出了豆浆，接下来便是点豆花。把滤过的豆浆重新放到锅里，火要用文火，灶里剩余的火星的温度足够了。再在豆浆里化点钽水，隔几分钟，豆浆便会凝结成豆花。接着，用梢箕（用竹子编成的，主要功用是放菜淘菜滤豆花）轻轻地下压，把豆花压结实，然后用刀在豆花里划“井”字形，原味豆花便被切成一块一块的，做成了。
　　　　灶上长时间哄烤出来的肉，才能称为老腊肉。而场镇上卖的腊肉多是用柏树枝或木料拒末三两天烤出来的，严格地讲，这不叫腊肉，而是火烟肉。老腊肉味道极其正宗，肥的腻得流油，瘦得香得冲鼻。二流将煮熟的腊肉切了一大盘，都是半精半肥、一块一块的，红白分明，看着都流口水。
　　　　烧乌棒，将乌棒切成段，裹点豆粉，片几块新鲜豆花下来，加上盐姜盐辣椒一起烧。烧出来的乌棒肉质细嫩，味道鲜美。乌棒刺少，可以放心地大块大块地吃，很过瘾。
　　　　从场镇上来的众人对农村这一套特感兴趣，不时地给二流打下手，问这问那。
　　　　看着这些人的兴奋劲，二流一边干活，一边想道：“农村的东西这些人都很感兴趣，如果开一个农家风味的美食店，把这些东西拿出来卖，肯定能赚到钱。虽然城里有这种类似的美食店，但是，这些美食店只不过是挂羊头卖狗肉而已，真正的农家风味城市是很难复制的。”
　　　　二流看到了希望，但同时也明白，如果路没有修好，轿车上不来，这一切都是空想。
　　　　路？该死的路？
　　　　天麻麻黑的时候，终于可以开饭了。菜品很丰盛，四大碗豆花，两大碗清汤原味鸡，一碗清蒸鱼，一盆烧乌棒，两盘炒杂碎，一碗番茄煎蛋汤，外加两个时令小菜。
　　　　豆花好不好吃，一看豆花的本味，二看作料。为豆花配作料，难不到二流，随便凭借他的异能，到屋里屋外转一转，便准备了十几种。这种作料蘸的豆花，草木的香味极其浓郁，把众人口里的味蕾都充分调动了起来，吃了一碗又添一碗，碗碗见底。
　　　　二流不禁想：“这天下能够拿来做豆花着料的植物太多了，如果凑个一百零八种，来一个作料大宴，倒很有特色。”
　　　　吃着饭，众人又开始计划着饭后的活动，纷纷征求二流的意见。
　　　　二流想了一下，说：“不如晚上我们去抠黄鳝、打青蛙，夜里还可以加餐。”





　　　　正文　第028章　值钱的兰花
　　　　　更新时间：2009…10…15　14：53：34　本章字数：2398

　　　　二流的提议很快得到全票通过，包括刘缓缓都欢天喜地地叫嚷着要去看。可是考虑到走夜路很危险，二流不同意，刘缓缓才不舍地放弃。
　　　　吃过饭，三位女生帮着二流他母收拾碗筷。
　　　　几个男的便收拾起需要的装备来：电筒七根，人手一根，用于照亮和照渠妈儿；木棍两根，用于打渠妈儿，二流和刘越深一人一根；麻袋一个，用于装渠妈儿，考虑到打到的渠妈儿比较多，也比较重，由刘越深扛；细铁丝两根，一头弯成鱼钩的形状，用于吊黄鳝，由陈雨峰和刘海配备；鱼篓两个，用于装黄鳝，由陈雨峰和刘海配备；胶靴三双，走夜路防水用的，三位女生配备。
　　　　分工也明确了，打渠妈儿难度高一些，由二流和刘越深负责；吊黄鳝难度低一些，由陈雨峰和刘海负责；夜间参观风景，体验山野风情，难度更低，当然是三位女生的事了。
　　　　接着，二流又去别的乡亲家借电筒，顺便送刘缓缓回家。刘越深去撬了许多蚯蚓。
　　　　出去打渠妈儿、吊黄鳝，最佳的时间是晚上9点到11点，回来后做夜宵，刚好合适。
　　　　现在刚吃过晚饭，时间还早，几人便爬到二流的阁楼上休息。
　　　　二流的阁楼用的材料都是山间的植物就地取材，竹子编成的墙，木料搭成的楼板，稻草铺的屋顶。做在里面，身心都与整个大自然融为一体，觉得格外舒服。
　　　　王与秋摸着竹子编成的墙，一脸的羡慕，说：“能够在这样的房子里做一晚，这辈子都值了。”
　　　　“哈哈。”吴倩笑道：“今晚上我们把房间腾给你，你和二流就在这屋子里做。”
　　　　王与秋一听，羞得满脸通红，追着吴倩疯打，说：“好你个吴倩，敢取笑我。”
　　　　吴倩找了个机会。猛地一推。便把王与秋推到二流地怀中。二流赶紧伸手扶住。接触到王与秋光滑带着点冰凉地肌肤。二流只觉得整个人一振。一股热血冲到前头门。连忙。关切地问：“没事吧。”借机掩饰内心地慌张。
　　　　王与秋更是又急又羞。连忙站直身子。用手抚着头发。小声说：“没事。谢谢。”
　　　　其他人见了两人地窘样。都邪恶地轻声笑了起来。
　　　　罗玲一进阁楼。就对阁楼窗台上摆着地那盆兰花发生了浓厚地兴趣。她把兰花拿在手里。仔细地把玩着。舍不得丢手。激动地说：“你们看。这盆兰花好漂亮。一定很管钱。”
　　　　“兰花管什么钱？”二流这段时间一直都在思考什么东西能赚钱。这时听罗玲说这株兰花管钱。顿时来了兴趣。说：“这是我爷到山里碰到后。挖回来地野兰花。”
　　　　“如果是山里野生地兰花。哪更管钱？”罗玲地眼睛不肯离开兰花一秒钟。继续说：“你们不知道。07年武汉兰花博览会上。“天逸荷”极品兰花达到1400万元地天价。”
　　　　“1400万？”二流惊讶地喊出了声，这个数字也太吓人了，迫不急待地问：“那你看，我这株兰花能管多少钱？”
　　　　王与秋也是一愣，如果这株兰花也管这么多钱，那二流送给她的那一盆，不是也这么贵，如此大的礼要怎样才还得清？
　　　　罗玲继续说：“这株兰花钭立宽叶，挺拔有神，叶形特征明显，可能是西蜀素梅。新芽出土时有浅紫色筋纹，根粗壮，苞衣硬化，萼呈牙黄色桃叶瓣，捧呈金黄色蚕蛾状，唇瓣有点状黄胎印。市价一般在500到1000块钱一苗。只可惜这兰花还没开花，我不是很清楚它是不是西蜀素梅这个品种？”
　　　　一边听着罗玲的讲述，一边用特殊的感知兰花生长的全过程。二流越听越惊，这株兰花的特征居然与罗玲说的一模一样。“500到1000元。”二流在心底里盘算着兰花的收入：“如果一年养十苗，那不是近一万块？可是，要怎样才能让兰花长得快长得好呢？”
　　　　“如果开出的花是十连株，就是一支花茎上开出十个以上的花雹，那可能要管一万多块钱一苗。”
　　　　“十连株。”二流有点晕乎晕乎的，他的感知中，这株兰花头年开出的花正是十连株。
　　　　“一苗一万？十苗十万？百苗百万？”二流吃惊地脱口而出。这时，二流感觉到，兰花小剑不屑地扬起身姿：“现在知道我的价值了吧，我可是相当高贵的品种，还不好好照顾我。”二流脸上一笑，接过罗玲手里的兰花，轻轻地抚摸着，在心底里对兰花小剑说：“小剑啊小剑，你真是给我一个大惊喜啊。”
　　　　二流的想法没错，但却忽视了市场对兰花的需求量，如果一种兰花批量生产，哪还有什么价值呢？
　　　　王与秋听到罗玲说一苗花只管500到1000元，暗暗松了口气。可是，当以后，她听说二流卖出第一盆兰花，所卖出的价格的时候，不知会是什么心情？
　　　　二流在心底里盘算了一阵，决定还是先弄清楚这兰花的价格再说，便问道：“罗玲，你家里是不是有鉴赏兰花的书，借给我看看。”
　　　　“我哪有什么书？”罗玲说：“这些都是跟我大伯学的，我大伯在省城上班，平时最大的爱好就是养兰花，鉴赏兰花还算是民间高手吧。这样吧，陈雨峰，你把这兰花照下来，我给省城的大伯从网上寄过去，让他给看看，到底是什么兰花？”
　　　　陈雨峰给兰花照了相。其他人也觉得，在阁楼上照张相留个纪念还很有意义，便一个一个挨着端着那盆兰花站在窗台前照起相来，王与秋最特别，她是半躺在二流那张床上照的，一张舒懒的睡美人像。
　　　　一直闲聊，欢声笑语不断。
　　　　其间，二流他母到小阁楼上，给众人安排了睡觉的地方，便回去休息了。陈雨峰和罗玲听说他们和二流一起睡阁楼，高兴地不得了。三位女生则失望地叹了口气。
　　　　时间很快到了九点，该出发了。





　　　　正文　第029章　打野食（1）
　　　　　更新时间：2009…10…15　14：53：36　本章字数：3075

　　　　众人下了阁楼，收拾好装备，借着月光，打着电筒，向田野间进发。
　　　　夜色笼罩着山村，随着夏天的渐渐过去，田野间的风变得柔和清凉起来，仿佛舞动的丝绸轻拂脸面的感觉。同时，风中还夹杂着稻谷成熟的气息，百花开放的气息，蛙鸣狗吠的气息揉杂成秋天的味道。
　　　　“二流，今年你家肯定是个丰年。”走到二流的田边，陈雨峰打着电筒，抓起一支谷穗，认真地打量着，自豪地说：“过去一挑田（两挑半田约为一亩）就只能打一挑谷子，现在科技发达了，选种育种、施肥高产等技术大大提高，瞧这谷穗的饱和程度，都压称砣了，一挑田肯定打个三挑谷子应该不成问题。”
　　　　这时，一群小飞虫受了惊吓，从稻谷丛中飞了起来，在电筒的照射下，发着银色的光芒。罗玲觉得好奇，问道：“这些是什么虫？好美啊。”
　　　　王与秋却对这些小虫很厌恶，说：“一点都不美，你看那银白光芒让我起鸡皮疙瘩。”
　　　　陈雨峰瞧了瞧，说：“这种小虫叫稻飞虱，稻谷的常见病了，专门吸食稻子的茎上的汁液，严重的可以导致稻谷因为营养跟不上而一片一片的枯黄。不过，不用担心，二流的这些稻谷患病还不严重，用叶蝉散、速灭威、马拉硫磷等农药杀杀就成了。最好是呋喃丹，打在稻谷的根部，不会污染到成熟的谷粒。”这给谷物瞧病，是陈雨峰的主攻专业，说起来就津津有味，没完没了。
　　　　“停。”吴倩打断他的话：“别忘了正事，你那些专业知识回头再显摆。”
　　　　“行。”陈雨峰赶紧说：“回头我到镇上给二流办点药，托人送上来打了就没事了。”
　　　　一行人又重新上路，决定走得远一点，然后在往回走的