博弈高手-第12部分

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　　　　陈传说：“走什么后门，人家确实有才。”

　　　　王兰倒也贤惠，劝慰道：“老陈，既然人家有才，你就听人家的，好好干就行了呗，再不济他也比蔡波好多了吧？”

　　　　陈传又是一阵烦躁，顺手摸起一个杯子摔在地上：“听听听，我谁的话都听，我陈传天生就是个当奴才的命！”

　　　　水杯啪的一下摔在地上，陈传的儿子吓得哇的一声大哭起来，王兰急了：“嚷嚷什么，你要真有本事就把主管争回来，冲着孩子耍横算什么本事？”说罢抱了孩子出去了。

　　　　陈传怔怔的看着地上的碎片，默默的拿了扫把打扫起来。

　　　　如果让陈传用一个词来形容自己的话，他会毫不犹豫的选择‘窝囊’这个词，他出生在南济的一个农村，父母都是面朝黄土背朝天的农民，自己从小学习也只能算中等，属于那种仍在人群里就找不到的人，勉强考上了大学，学了个自己并不喜欢的酒店管理，毕业了参加工作一直也是磕磕绊绊，等着身边的优秀人物都上去了，才熬出来头当了一个小领班，年龄大了，凑合着找了个老婆，过着紧紧巴巴的生活，没打过架，没敢追求过漂亮女孩子，按时上下班，发了工资全额上交，没和同事红过脸，没给领导顶过嘴，没有做过一件出格的事儿，总而言之，这是一个普通的不能再普通的人，过着平淡的不能再平淡的生活。

　　　　正回味间，电话响了，陈传一看来电显示，是吴越打来的，想了想，挂了。

　　　　吴越听到电话里的忙音，不由的一阵难过，尽管自己当了主管，吴越却一点也高兴不起来，陈传的沉默、周卫东和张东海的疏离，让他就像穿了一件潮湿的衣服，非常的难受。

　　　　王胖子很高兴，吴越当了主管，比他自己中了五百万还高兴，看到吴越情绪不好，当即拉了他找了个小饭店，几瓶啤酒下肚，吴越慢慢的缓了过来。

　　　　王胖子捏起一个花生米放到嘴里，哧溜喝了一口啤酒说：“小吴啊小吴，你真的好牛插，三个月竟然成了主管了，我当初说什么来着，你这个小子还是能做点事情的。”

　　　　吴越苦笑一声说：“你别觉得这主管多好干，看到那三位哥哥了没有，恐怕不会叫我痛快的把这主管干下去的。”

　　　　王胖子不以为意，拿起桌子上羊肉串签子一阵比划说：“胖子哥哥传授给你一句话‘车到山前必有路，船到桥头自然直’，你好好找他们谈谈，要是配合呢，大家还是好哥们好兄弟，要是不配合呢，那就只能自己走自己的路了，这个世界上，两条腿的蛤蟆不好找，两条腿的人多得是，离了他们三个，地球就不转了？”

　　　　吴越笑笑：“不是你说的这么简单，你看咱们俩吧，都是半瓶子醋，谁也没管过别人，部门的这些日常工作，还得靠老陈多指点，郑总说的很对，这工作经验不是一蹴而就的。”

　　　　王胖子摇了摇胖胖的脑袋，不以为意的说：“别想这么多了，我觉得大家都是识趣儿的人，现在心里有点疙瘩，过这几天就好了。”

　　　　吴越说：“说到这里，垃圾场的事情，还是你去比较合适，大家工作已经够累了，不能再让大家去收拾垃圾了，咱们俩就先承担起来，等着过一段时间都顺畅了，大家再轮流去。”

　　　　王胖子笑道：“得嘞，跟着您老人家没干了啥正事儿，不是刷碗就是扒垃圾，算我倒霉，摊上你这么个兄弟。”

　　　　周卫东和张东海也很不爽。

　　　　如果陈传当了主管，或许两个人不会有什么情绪，因为陈传本来就是领班，年龄大、资格老，这次上去不过是升了一级而已，没想到吴越竟然突然冒了出来，这个毛头小子，刚来三个月，端个盘子摇摇晃晃，见了人点头哈腰，哪里配做主管？这种情绪积压在两个人心里，慢慢的演变成了轻视。

　　　　第二天，传菜主管吴越正式履职。

　　　　他没穿西装，仍旧穿着自己那身肥大的工装，当着传菜部所有员工的面，开始了自己的第一次讲话。

　　　　“各位同事好，感谢大家在竞聘会上能够投给我宝贵的一票，说实话，一直到现在，我都没有想明白我到底为什么能当上这个主管，和大家比起来，我应该算一个职场小白，今后的日子，希望大家能够帮助我尽快熟悉工作，我们齐心协力把传菜部的工作搞上去，我一直相信一点，那就是，只有站在巨人的肩膀上，我们才能看到更远，这个巨人是谁呢？这个巨人就是我们整个部门，只有我们部门站起来了，我们才能站的更高，看的更远。我吴越不比大家强多少，我今天竞选上了主管，诸位为什么不能选？将来，我们部门会不会诞生更多的主管、经理、总监、总经理？会的，我相信一定会的。“

二十六、内忧外患（）　
会后，陈传找到吴越，递上一个请假条说：”吴主管，我想请几天假。“

　　　　吴越看了看陈传的脸色，关心的问道：”陈哥，家里有什么事情吗？“

　　　　陈传面无表情的说：”没什么事情，身体有点不舒服，想回去休息几天。“

　　　　看到陈传态度坚决，吴越只好在请假条上签了字，陈传收拾了一下东西走了。

　　　　很快到了上班时间，传菜部的小伙子三五成群的聚在一起聊天，传菜部不时传来一阵阵吵闹声，张东海拿了手机不知道在念什么，逗得大家哈哈大笑，传菜间也没有人打扫卫生，到处一片狼藉。

　　　　吴越气喘吁吁的跑到一楼，看到这种情况不由的摇了摇头，问道：”现在已经上班了，为什么没有人打扫卫生，餐前准备也没有人做？“

　　　　张东海收起手机，翻了翻白眼说：”今天休班的人比较多，人手排不开了，你看怎么安排？“

　　　　吴越不禁头大，因为以前排班、安排工作的都是陈传，现在陈传请假了，整个部门立刻乱成了一锅粥。

　　　　吴越只好问张东海：”张哥，这个排班以前是怎么安排的？“

　　　　张东海不屑的笑了笑：”咱们部门人多，班次也多，有上早班的，有上晚班的，还有值班的，你这猛地一问，我也不知道怎么回答你了。“

　　　　吴越耐着性子说：”那今天上早班的有几个？“

　　　　张东海说：”这个就不太清楚了，以前陈传都是提前一天安排好的，我也不知道他昨天通知了没有。“

　　　　吴越赶紧拨通了陈传的电话，一阵忙音过后，陈传把电话挂了。

　　　　眼看马上就要上客人了，陈传赶紧把上班的人召集起来一查，四十多个人的传菜部，只有十几个人上班。

　　　　其余的人呢？吴越脑子里打了一个大大的问号，不过眼看一波一波的客人已经来了，已经顾不了那么多了，吴越赶紧重新分配了工作，自己则和王胖子张大虎等一干得力的人手跑到了厨房。

　　　　刚到了厨房，只见厨师长急匆匆的走了过来。

　　　　这厨师长姓董，也是华兆大酒店的老员工了，长得又高又壮，猛地一看就像一堵小山，是个点火就着的脾气，酒店的员工偷偷的给他起了个外号叫董炮仗。

　　　　董炮仗一路小跑到了传菜部，气的满脸通红，大声叫到：”传菜部的人呢？死哪儿去了？“

　　　　吴越一听口气不对，赶紧走了出来说道：”董厨，出什么事儿了？“

　　　　董炮仗手里拿着一个盘子，啪的一声扔在了传菜桌上，高声说道：”妈的，你自己看看，这盘子能用吗？“

　　　　吴越拿起盘子一看，果然一圈一圈的油渍没有刷干净，看起来非常恶心，赶紧说：”董厨，实在不好意思，这是我工作没到位，我检讨。“

　　　　董炮仗得理不饶人：”你检讨，你检讨能挽回客户吗？今天市领导在这里吃饭，出了什么事情，你担当的起吗？刚才还有客人投诉餐具没刷干净，消费了四千多块到现在还没有买单，这损失你承担吗？“

　　　　吴越被骂的脸通红，只好不停的检讨，董炮仗越说越气，指着吴越的鼻子说：”我希望这是最后一次了，要是下次再有这种情况，咱们俩拿着碗去去找郑总，问问他到底能不能刷干净！“说罢，骂骂咧咧的走了。

　　　　几个人被骂的大眼瞪小眼，吴越一言未发，拿起桌子上的碗到了洗碗间。

　　　　几个人到了洗碗间，当即就傻眼了，只见整个洗碗间到处堆满了没有刷干净的盘子，一个个泔水桶都已经满的溢出来了，散发着刺鼻的恶臭，洗碗间的角落里，一个头发花白的妇女在刷着碗。

　　　　吴越强忍着怒气问道：“阿姨，为什么只有你自己在干活，其他人呢？”

　　　　那名头发花白的妇女听见有人说话，赶紧站了起来，用手背抹了抹脸上的泡沫说：“我今天第一天上班，什么都不知道，如果要知道这么累，我就不来了。”

　　　　吴越叹了口气，安排张大虎等人上楼传菜，自己和王胖子帮着洗碗。

　　　　从早上干到下午，累的腰都直不起来了，王胖子抹了抹脑门子的汗抱怨道：“真倒霉，本来指望着你当了主管轻松一点呢，没想到这主管真不是人干的活。”

　　　　吴越没有说话，他的脑袋里一直在想，到底是哪里出了问题。

　　　　两人又忙活了一个钟头，才勉强涮完了洗碗间里的所有餐具，就在两人拖着疲惫的身体往宿舍走的时候，吴越接到了徐海芳的电话。

　　　　徐海芳的声音听起来有点生气，只是生硬的说了一句：“你到办公室来一趟。”

　　　　徐海芳办公室门开着，吴越走了进去问道：“海芳经理，您找我？”徐海芳眼睛盯着电脑，就像没有听见一样，根本就没有搭理他。

　　　　吴越站也不是，坐也不是，尴尬极了。

　　　　又过了十几分钟，徐海芳终于抬起了头，冷冰冰的说：“今天到底怎么回事儿，市领导在这里吃饭，菜传到桌子上竟然是凉的。”

　　　　吴越只得硬着头皮说：“对不起，海芳经理，是我没有安排好。”

　　　　徐海芳看了吴越一眼，接着说：“吴越，事情出了，道歉是没有用的，今天的生意这么忙，你们传菜部四十多口子人竟然只有十几个人上班，说出来都是笑话，我真不知道你这个主管是怎么当的，是不是竞聘大会上出了风头还没清醒过来，我告诉你，你这个主管来的容易，丢的也快！”

　　　　吴越一听这话，心里腾地一下凉了，脸色刹那间变得通红。

　　　　徐海芳接着说：“传菜慢也就罢了，你把卫生打扫一下总可以吧？你看看桌子上的这些罚款单，都是质检部刚刚送来的，你可真让我出尽了风头啊，你把盘子刷干净一点总可以吧？你不要讲你今天第一天上岗，什么都不知道。我告诉你，华兆是个很现实的企业，我们也不会冒着得罪客人的风险让你去学习，华兆从今天开始就给你发主管级的工资了，你就要拿出主管的样子和工作状态来，不然的话，没有任何人能帮你。“

　　　　吴越点了点头说：“海芳经理，我知道了，我回去之后一定好好总结一下原因，以后不会再犯这样的错误了。

　　　　回到宿舍，吴越脱掉湿漉漉的衣服，来不及休息，赶紧给陈传打电话，没想到，陈传竟然关机了。他到几间男生宿舍一看，果然，有很多人出去玩了，还有一些躺在床上玩手机，吴越赶紧问他们为什么没有上班，得到的答案惊人的一致，陈传安排他们休息了。

二十七、黑白双雄会（）　
回到宿舍，吴越脱掉湿漉漉的衣服，来不及休息，赶紧给陈传打电话，没想到，陈传竟然关机了。他到几间男生宿舍一看，果然，有很多人出去玩了，还有一些躺在床上玩手机，吴越赶紧问他们为什么没有上班，得到的答案惊人的一致，陈传安排他们休息了。

　　　　在这里要专门说一下，酒店行业是全年无休的，经营部门采用的是轮休的方式，一般部门主管会对整个部门员工的休息进行统筹安排，而在华兆大酒店的传菜部，这个工作一直由陈传来负责。

　　　　吴越有点气愤了，这个陈传，到底想要干什么？作为部门的领班，他不可能不知道今天生意很忙，为什么在这个时候把大部分的员工都安排了休息？这到底是无心之失，还是一时赌气做的错误决定，或者是想把自己挤走？

　　　　但是现在没有时间考虑更多了，现在的当务之急是必须重新排班，把人手都调回来。但是排班表在陈传手中，而他又联系不上。吴越只好一个员工一个员工的询问排班情况，很多员工并不在酒店或者联系不上，一直忙到快上班的时间，才大致弄出了一个大概。

　　　　排班的结果，大大的出乎了吴越的预料。

　　　　原本他以为，陈传只是简单的赌气或者一时工作失误，没想到看到排班表之后，吴越才发现，在得知自己选上了主管之后，陈传竟然把大部分员工的休息都进行了重新调整，至少要有十天的时间，整个传菜部的都要维持十几个人甚至几个人上班的情况。

　　　　华兆大酒店的生意很好，而且又到了一年当中生意最红火的季节，不要说十几个人，就算是三十几个人都未必能忙的过来，看着陈传的排班表，一股凉气顺着吴越的后背窜了上来。

　　　　华兆是一家白金五星级大酒店，是南济服务行业的标杆企业，能在这种地方消费的人非富即贵，对服务要求之高让人咂舌，举个很简单的例子，华兆大酒店所有员工的工鞋都是定制的，鞋底做了专门的消音处理，为什么呢？就是为了保证员工在走路的时候没有动静，以免影响客人的休息；华兆大酒店所有的厨师都是铮亮的大光头，目的就是避免炒菜的时候出现头发，要求之严、要求之精，让人难以想象。

　　　　华兆的主楼有二十多层，餐厅主要集中在三四五楼，还有大型的宴会厅、会议室和自助餐，厨房在地下一层，虽然有专门的菜梯，但是一般都需要员工从地下一层往楼上端菜，劳动强度可想而知。

　　　　而这一段时间恰逢各种会议举行，华兆迎来了一年当中最忙的季节，历年的这一段时间，人手都会非常非常短缺，这个时如果在传菜上出了差错，那就是不是吴越这个小小的主管能够承担的了的。

　　　　这个陈传，分明是要把自己往绝路上逼！

　　　　他找出部门的电话簿，给休班的同事一个一个打过去，希望他们能够回来上班，结果大大的出乎了他的预料，陈传放假的大部分是外地的员工，这些人已经到家或者在回家的路上了，一圈电话打下来，竟然只有三四个员工能够回来上班。

　　　　也就是说，陈传作为淫浸传菜部五年的老员工，已经悄无声息的把自己的后路全断了。

　　　　现在的情况，是叫天天不应，叫地地不灵，现在去哪里能找来几十个符合华兆要求的传菜员呢？

　　　　这时，晚上的接待又开始了，吴越没办法，只能硬着头皮带着仅剩的十几个员工开始楼上楼下的飞奔，但是，很明显，这几个人手是不够的，整个传菜间和外面的走廊上全部堆满了菜品，传菜间的三部电话成了世界上最忙的电话，有的服务员等不及了，直接跑到了传菜部，一时间，厨师的咒骂声、服务员声、还有各种盘子碗的声音，汇成了一股噪音，这噪音就像紧箍咒，紧紧的扣在了吴越的头上。

　　　　吴越用手抹了抹满脑门子的冷汗，看着漫天遍野的菜品，感觉有些绝望，他很想跑到徐海芳那里告诉她自己不干了，但是不管怎样，还是要先把手里的菜传完，不然他吴越就会成了华兆的千古罪人。

　　　　就在吴越焦头烂额的时候，江南川来了。

　　　　这时两个人第一次正式的面对面，也是未来