崎岖人生路-第58部分

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　　　　“完全可以，孙世凯炸过油饼，有着一定的基础，只是要把地方选好，生意肯定错不了。”徐峰说。

　　　　“一会儿把孙世凯叫过来，他熟悉那一带地理位置。可以让他帮着参谋一下。”常守信说着打电话给孙世凯，同意让他加入烧烤广场。让他赶紧过来有事情商量。

　　　　孙世凯带着老婆刘书辰来到烧烤广场，常守信说了几个人的意见，听到烧烤广场能录用他们，两口子很是高兴，表示一定要好好干，不会辜负常老板对他们的好意。

　　　　“我们这里很是辛苦，上班时间没有个准，如果觉得受不了，现在可以说话，不能中途打退堂鼓。”常守信说。

　　　　“常老板请放心，别的没有身上力气还是有的，干活我们不怕累。”孙世凯说。

　　　　“只要有工作，再苦再累我们不怕。”刘书辰说。

　　　　“世凯老兄，我们现在要开一家分店，只是没有选到好的位置，你熟悉那一带地理，可以帮着我们参谋一下。”常守信说。

　　　　“这个好办，我那个烟草批发店在裕华路，租期是三年，租金已经交了，还有将近一年到期，本想自转租出去，只是人家给钱太少，觉得不合算没有租出去，地理位置不错，你们可以接着使用。”孙世凯说。

　　　　“既然你们有这么好的地方，为何不在那里卖早点，何必另外去找地方，还得给人家占地费。”常守信说。

　　　　“不瞒你们说，我被人家骗得破了产，还欠了不少外债，害怕债主找上门来，只得躲起来。房东又不退我租金，那个地方只能闲着。”孙世凯说。

　　　　“那我们要去经营，会不会有麻烦。”徐峰说。

　　　　“不会，这是你们经营，和我没有关系，我只是一个打工者，谁也不会找你们的麻烦，只是过年租期到期后需要交房租，怎么租你们和房东去协商。”孙世凯说。

　　　　“这个好办，真要是合适，到期后我们可以重新签订租房合同。”常守信说。

　　　　“里面不用装修，打扫干净后即可以开张，那个地方也适合卖早点。”孙世凯说。

　　　　“咱们现在就去看看，真要合适分店可以选在那里。”常守信说。

　　　　几个人来到孙世凯原来的烟草批发店，地理位置不错，面南背北三间正房，后面有一个小院，小院内有两间厢房，是孙世凯存货和居住的地方，由于害怕债主讨债，只得离开另找住所，里面水暖电齐全，确实是个好地方。

　　　　“行，这个地方不错，不过我们现在资金有些困难，租金暂时还给不了你，请放宽心，待有钱后马上给你。”常守信说。

　　　　“你能收留我们已经感激不尽，只当我无偿奉献，要不这房子也是闲这没用，给你们还能派上用场，还有那些家什都用得上，填不了多少东西即可开张。”孙世凯说。

　　　　“以后好好学学炸油饼和烧烤，学会了可以独当一面。”常守信说。

　　　　“常老板放心，让我们干什么都没有意见。”孙世凯说。

　　　　几个人来到河畔分店，商量完具体方案，然后把肖俊歧找来，和他说了分店的事情，想扩大一下规模，再建两间简易房，早晨卖早点，中午经营烧烤，肖俊歧表示支持，建简易房的事情交给他，办烧烤不能没有电，天气太热不会有人来，他想办法把电给接过来。

　　　　“这真是太好了，我们可以全天营业。”常守信说。

　　　　“既然这样，索性不如在放开些，这里地方开阔，有的是地方，把洗车也办起来，也能显示出你们的特色。虽是说暂时的，但至少可以干上一年，以后咱们再说。”孙世凯说。

　　　　“好是好，可是水源解决不了。”徐峰说。

　　　　“这个我来负责，你们赶紧去操持，资金不足我可以帮你们解决。”肖俊歧说。

　　　　“这个不用你再操心，我们会有办法解决，帮我们把简易房建起来已经感激不尽。”常守信说。

　　　　晚上，常守信把情况和潘学亮、魏大海说了，他们是绝对的支持，潘学亮考虑到有人盗用烧烤广场的名义卖早点，这个问题应当引起重视，既然有人假冒，说明老王油饼和豆腐脑得到了人们的认可，形成了自己的风味，为了防止有人再假冒，影响烧烤广场的信誉，建议常守信把老王油饼和豆腐脑申请专利，成为一个自己的品牌。倘若再有人假冒，可以追究他的法律责任，保证权益不受侵犯。

　　　　“申请专利是不是很麻烦？”常守信问。

　　　　“不是太麻烦，只要有独特的风格特色就行，你们老王油饼和豆腐脑可以说形成了自己的风味，完全可以申请专利。”潘学亮说。

　　　　“明天我就去专利局去咨询，看看都需要什么手续。”常守信说。

　　　　“我搞的电力发明防鸟刺正在申请专利，委托专利局全权代理，明天我和他们谈谈，委托他们全权办理，这样会省去许多事情，不用跑来跑去浪费时间。”潘学亮说。

　　　　“专利的事情你负责联系，需要干什么告诉我们，如果真申请了专利，以后没有人敢假冒我们的名义，花点钱也值得。”常守信说。

　　　　“申请专利的事情就交给我，保证尽快批下来。”潘学亮说。

　　　　“现在你们规模是越来越大，人多事情就多，素质不可能都一样，管理工作必须跟得上去，你们经营餐饮业，关系到老百姓切身利益，不能出现任何问题，否则吃不了兜着走。”魏大海说。

　　　　“相关制度徐峰已经搞了出来，一切按规定办事，不会出现啥问题。”常守信说。

　　　　“这对他来说是轻车熟路，不过要和大家讲清楚，一定要严格遵守，赏罚要分明，违反规定一定要处罚，在这方面不能心慈手软，好好是是绝对不行，不然根本经营不好。尤其是分店，必须有一个能管事的人负责。”魏大海说。

　　　　“你说得很有道理，为了便于管理，不能像现在这样，大小事都我出面负责，我也难以脱身，靠我一个人根本管不过来。准备任命徐峰和铁成为分店经理，铁成负责河畔工地分店，徐峰负责裕华路分店，我负责烧烤广场。”常守信说。

　　　　“这样安排最好不过，用不了你操心，他们俩一定能搞好。”潘学亮说。

　　　　“他们两个人干事我是绝对放心，只有他俩能够上任，其他人也不行。”常守信说。

　　　　“我以前从来没有管过人，怕到时难以胜任。”徐峰说。

　　　　“谁也不是天生会管人，什么都是在干中学来的，只要用心去干就一定能干好。这一点我相信你们。”常守信说。（未完待续）
第289章　分店开业
　　　　鉴于成立两个分店，经营范围和烧烤广场一样，人肯定是不够用，需要增添几个人手，为了确保两个分店准时营业，把和面、做豆腐脑单独分开，段绪成、孙瑞忠已经学会，再招用两个新人，专门负责和面、做豆腐脑，然后分别送到每个分店，这样大家都不会受到影响，保证有足够的休息时间。河畔分店有李铁成、杜福元、贾成组成，招两名洗车工和一名服务员，裕华路分店有徐峰、韩平群、靳汉明、刘书辰组成，再招两名洗车工，烧烤广场有常守信、段玉兰、孙世凯组成，再招录三个人，所需人员有自己负责招录，只要是大学生就成，这样才能体验出烧烤广场的特色。

　　　　“人员问题先这样定下来，如果不够还可以招。”常守信说。

　　　　“四个人负责和面、做豆腐脑人手是不是有些多，我看两个人足够用，烧烤广场人手是少了点，加上你才六个人，而且都是新手，况且你是大老板，还有许多事情要做。”李铁成说。

　　　　“我又有了新想法，可以开办外卖油饼面和豆腐脑业务，收取一定的加工费，咱们的口味不错，肯定有人要，真要是形势不错，还可以扩大规模。”常守信说。

　　　　“这样不错，省得以后有人冒用咱们的名义，知道后还得和他们打嘴架，只要好吃，肯定会有人来买。”徐峰说。

　　　　“我看还是从我们这里各派一个人。孙世凯刚来不太熟练，怕你一个人忙不过来。”李铁成说。

　　　　“用不了几天他们便能学会，还有师父在一边坐镇。不会有什么问题。”常守信说。

　　　　“你们真可算得上是人多、枪多，生意一定会越干越好。”魏大海说。

　　　　“现在还只是起步阶段，离我的设想还相差很远。”常守信说。

　　　　“难道还真想成立一个大公司？胃口可不要太大了。”魏大海笑着说。

　　　　“那可是没准的事情，如果这样搞下去，说不定会成为一个大集团，那时也不叫烧烤广场，而是叫烧烤集团。这名字听着就豪气。”常守信说。

　　　　“但愿如你所说，到那时你可真成为一个大老板。腰缠万贯，比我们要强多了。”魏大海说。

　　　　“你就瞧好吧，只要我们齐心协力，一定会达到理想的目的。”常守信说。

　　　　“我们招人能不能用女的？”李铁成问。

　　　　“当然可以。我看服务员就应该是女的，那样可以招揽顾客。”常守信说。

　　　　“你是不是有想法，这个问题值得研究，想从中找一个心上人。”魏大海笑着说。

　　　　“不要胡说八道，有句话说得好，男女搭配工作不累，一帮傻小子在一起还会有乐趣，有一个姑娘在旁边，人们看着也舒服。”李铁成说。

　　　　“具体怎么干那是你们俩的事情。我不会从中干涉。”常守信说。

　　　　“常大老板请放宽心，我们绝对不会让你失望。”李铁成说。

　　　　“我这个人是疑人不用，用人不疑。你们放手去干，只要能挣到钱，到时不会亏待你们。”常守信说。

　　　　“这才是大老板的做派，应该让手下放开手脚去干。”潘学亮说。

　　　　只要决策正确，不能过多干涉他们的工作，给予一定的权力。毕竟是他们亲自去干，知道每个环节。懂得如何具体安排，得给他们一定的自由空间，这样才能更好发挥他们的聪明才智，要不然总是事必躬亲，整天心不够你操的，太劳累不说，不一定取得理想的效果。让手下放心大胆的去干，真要出了问题再想解决问题的办法，没有心理负担，他们干着也踏心。

　　　　“学亮说得不错，只有真正放开，才会取得更好成绩，有什么问题可以提出来，咱们共同想办法。”常守信说。

　　　　落篱之下独木成林焉能存根也好，好汉也罢，古今中外无一单能称王，只有团结协作、齐心协力才能最终成功。刘邦用得张良、韩信、萧何，得以创建帝业。刘备用得孔明、关羽、张飞、赵云，得以三足鼎立天下，宋江是一遇大事就手足无措，不知如何是好的主子，幸好有梁山一百多位兄弟，辅佐占据八百里水泊。

　　　　一个人力量是有限的，众人拾柴才能火焰高，一个人的能力是很单薄，但是有大家的帮忙就能办得更好，所以要团结一致。俗话说得好，三个臭皮匠顶个诸葛亮，一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮，一个人再有能力也不行，只有齐心协力，烧烤广场才能越办也好。

　　　　“有一定的胸怀，日后定能成大器。”魏大海笑着说。

　　　　上午，徐峰带着徐峰、韩平群、靳汉明、刘书辰来到裕华路分店，开始打扫房间，常守信送来一辆全功能烧烤车，现在暂时送来一辆，如果生意可以在去买一辆，然后告诉徐峰，缺什么自己可以去买，争取三天后开业，徐峰点点头，保证按时开张。

　　　　中午吃饭的时候，徐峰和大家说了人员的事情，由于中午和晚上要经营烧烤，还要干洗车，需要招录两个人，问他们有没有合适的人选，最好也是大学毕业生，这样方能体验烧烤广场的特色，如果没有合适人选，把招工广告贴出去，可以择优录用。

　　　　“我有个妹妹叫靳菊，她是我叔叔的女儿，大专毕业后没有找到固定工作，现在给个人打工，一个月也挣不了多少钱，如果能来这里上班最好。”靳汉明说。

　　　　“当然可以，不过要告诉她，咱们这里工作很累，尤其是工作时间很长，害怕她受不了。”徐峰说。

　　　　“我现在打电话给她，如果愿意让她过来。”靳汉明说。

　　　　“如果她愿意我没有意见，咱们还差一个人。”徐峰说。

　　　　“我有一个同学叫曹运山，可以让他过来，虽然不会炸油饼，干洗车还是可以的。”韩平群说。

　　　　“不会可以慢慢学，让他过来，这样咱们人手算是够了，待东西置办齐后既可开张，只要我们齐心协力，生意会红火起来。”徐峰说。

　　　　下午靳菊、曹运山来到分店，徐峰看了还行，和他们说了工作时间和具体工作，两人表示没有意见，愿意来这里上班。

　　　　“如果没有什么事情，今天就算你们上班，跟着我们打扫卫生，争取尽快开张。”徐峰说。

　　　　“徐经理请放心，我一定会好好干。”曹运山说。

　　　　“平群，你带领大家干，我和书辰大姐去她家拉桌椅板凳锅碗瓢盆，看看还需要买多少。”徐峰说。

　　　　“我家里有五张桌子，四十把椅子，五十个碗，还有其他家什，全都可以拉来。”刘书辰说。

　　　　“先拉回来再说，不够咱们再去买。”徐峰说。

　　　　拉回家什后，徐峰让人们冲洗干净，自己来到外面，琢磨洗车的地方放在哪里，前面地方较为宽阔，目测一下距离，决定把洗车地点定在西面，旁边的商店为了扩大营业面积，用彩钢向前接出了三米，正好有一面墙挡着，洗车绝对没有问题。为了防止水四处流，前面可以盖一间简易棚子，再把下水道接通，地方不要大只要能洗车就行。又到后院转了转，自己寻思着，不知开张后能有多少人来，如果人多这些地方完全可以利用上，还有前面，西面店铺已往前接出三米，他们也可以随着接出来，这样看着也整齐。

　　　　徐峰和常守信说了自己的打算，常守信让他自己决定，姐夫肖俊歧那里有的是简易房材料，怎么干可以找他去商量，总之不能建得太窝囊，既美观大方，又要有实用价值，至于资金不用操心，他会有办法解决。

　　　　“钱要花在刀刃上，看看开张后能有多少人，如果人多再建，人少可以往后缓缓，毕竟是新建的摊点，人们得有一个接受的过程，以后会慢慢好起来。”徐峰说。

　　　　“分店的事情全部交给你，怎么干你自己决定，钱不够时来找我。”常守信说。

　　　　徐峰把肖俊歧找来，和他说了自己的想法，肖俊歧听了点点头，说：“你们的早点已经得到人们认可，客源方面不用担心，这只是个时间问题。后院可以暂时不去考虑，但是前面必须接出来，这样让人们知道你们能长期干下去，会产生一种踏实的心理，吸引许多回头客，明天我派人过来，用不了两天就可以建好，不会耽误你们开张。”

　　　　“谢谢你姐夫，没有你的帮助我们不会有这么快的发展，甚至想都不敢想。”徐峰说。

　　　　“是你们敬业的精神感动了我，也算咱们有缘，一定会帮你们到底。”肖俊歧说。

　　　　施工队准时入