穿越至农家(全本)-第35部分

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又不毒还有风的天气。
　　一早起来，做完每天例行的早操，秋壹就就和石平安去了自家山里，石平安是金山看前天下的套挖的陷阱有没有野物，秋壹是去折老艾草、菖蒲和蒿草，还要去竹林里挖些苦笋，昨儿晚上下了会儿大雨，山里应该有蘑菇捡，还有马齿线那些这个季节的野菜，也要摘些回去。赵二也一起进山了，他是去摘粽叶，石平安看完陷阱也会去和他一起摘。石富和石贵也和赵二一起去摘粽叶，他们一人是不敢进深山的。
　　山里的老艾草、菖蒲和蒿草那都是成片成片的，不一会儿秋壹就摘够了，然后就去竹林里摘竹荪和挖苦笋。
　　竹荪现在这季节每天都有，每天都要来摘回去，第二天再来摘的话就差不多坏了，不能吃了。
　　许是昨儿晚上那场雨，今天竹林里的竹荪比昨天多些，整整摘了一篮子满满的。
　　之后又去另一个竹林挖苦笋，挖够了中午在老宅那儿用的和晚上家里用的，秋壹就回去了。来的时候沿路的蘑菇野菜都摘进了背篓里，只有山脚溪边儿的没摘，回去的时候就在那儿摘了些鲜嫩的野菜回去。
　　秋壹到家的时候，钱氏已经洗好衣服做好了早饭，正在给刚醒过来的小崽子们清理口腔洗脸，福生也在旁边帮忙。
　　秋壹是躲着进的厨房，不能让院子里的小崽子们瞧见，不然可走不了，现在身上都不干净，不敢去抱他们。快速的换了衣服洗干净手，就过来和已经洗漱好的小家伙们亲热。钱氏端着给孩子们洗脸的小盆站边上说：“夫人，早上小少爷小小姐起来没见着您和老爷，正有些不高兴呢，您回来正好哄哄。”说着用手轻轻刮了刮圆圆肉嘟嘟白嫩嫩的小脸，“是吧，小姐？”
　　圆圆很适时的吐了个泡泡啊了一声。
　　秋壹亲了亲圆圆的脸道：“你还知道不高兴了？！”又转头对钱氏道：“你先把包粽子的一应物什准备好，等相公他们回来吃过早饭就开始包。”
　　“诶，我这就去。”
　　圆圆被娘亲逗得咯咯直乐，逗逗却丝毫不受影响，一人啃手指啃的特欢，秋壹忙给他把手拿出来，“我的小儿子啊，手那么脏，你怎么就老是默默的啃手指呢？要么就是脚趾？”秋壹也知道孩子这是长牙，可偏团团圆圆不会，就他啃的欢，“福生，去把前几天我让你娘煮过晒干的那根小木棒拿过来。”
　　一会儿福生拿过来一木棒，就是大概五厘米长，两根筷子那么粗，表面磨的很光滑，不会有木刺，秋壹特意叫石平安给做的，这里没有奶嘴那些，只能做这么根木棒给逗逗磨牙。
　　秋壹把木棒塞到逗逗手里，让他拿着木棒啃，他倒是很快就接受了，跟啃自个儿手一样啃的欢实，只是到底是木棒，不一会儿就啃的满嘴木屑子，秋壹赶紧给他拿走，看来这木棒还是不行，得想其它的法子。
　　秋壹给三小崽子喂完奶，就用小车推着他们在前院转悠，后院虽然更开阔，但是没有石板铺的路，小车去了就会沾一轮子的泥。
　　前院池塘里的荷花已经露出了尖尖角，过几天就差不多该开花了，池塘里的水还算清澈，只是荷叶太多，还是看不到里边的鱼，只是偶尔可以看到水面上的荷叶被顶了起来。
　　池塘边的几株葡萄已经爬了很多的藤了，想来明年就可以把搭的葡萄架爬满，也会结葡萄。葡萄旁边的那几棵木芙蓉已经开满了花，秋壹想着明天该叫钱氏摘了回去腌着或是炖汤来喝。在前院转悠了一圈，石平安和赵二就回来了。
　　赵二的背篓里装了满满的粽叶，石平安的背篓里装的是蘑菇，有大半篓，还有小半篓的桑葚，石平安知道自己媳妇儿就爱吃蘑菇和各种果子，所以不管什么时候进山，见着可以吃的蘑菇果子都会摘回来。背篓上还挂着用树藤绑着的两只野鸡，三只野兔，两人还一起抬着一只山羊回来，都已经死了，但是除了山羊腿上，其它的都没有伤口，想来该是在陷阱里饿死的。
　　钱氏把东西接过让他们赶紧洗手吃饭，又去把新鲜的粽叶倒在大木盆里用烧好的热水烫着，等吃过饭洗干净就可以包粽子了。又把背篓里的蘑菇倒出来捡干净用竹匾摊开放到院子里晒干，把桑葚洗干净用小盆盛好。
　　早饭后石平安给大房二房各送一只野兔就回来和赵二一起把两只野鸡一只野兔和那只山羊给收拾了，不然该坏了。
　　秋壹则先去把艾叶挂到厅堂，把菖蒲挂到各房的房门上，床头，用来辟邪驱瘴。又把白芷仓术在一个陶盆里烧了，到各屋薰了一边，用来驱赶蚊虫。做好这些就把早前做好的香囊拿出来给小崽子们和福生他们带上，石平安和赵二两口子也带了一个。做完这些，秋壹就和钱氏包粽子去了。
　　秋壹比较爱吃肉粽，不爱吃豆粽那些，想着大房二房那边包的都是豆粽和蜜枣粽，秋壹就打算只包肉粽，虽然肉粽留不久，但是粽叶山上那么多，想吃了再包不是。
　　秋壹挂菖蒲那些的时候，钱氏就把粽叶洗干净了，水草绳子也撕成了小条糯米在早饭前就洗好控水了。
　　先包的是五花肉粽子，五花肉昨儿晚上就切小方块用酱油，糖，盐，酒，十三香等腌好了。秋壹用黄果水，酒和盐，十三香把糯米调好味，就开始包了。肉粽要包成三角形，先两片粽叶重叠卷成圆锥形，放入适量的糯米，再加一块儿肉，然后继续放入糯米把肉遮住，尽量放满糯米。最后把上面的粽叶往下折，盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角，用水草绳绑紧实就可以了。秋壹和钱氏都是麻利的人，两刻多钟就把五斤五花肉给包完了，钱氏把粽子都倒进大锅里去煮，还好秋壹家的锅大，一锅就可以把一百三十二个粽子全给煮下还有点空余。这肉粽得在大火烧开后小火煮一个半时辰，福生就留在厨房看火了。
　　排骨粽子煮的时间要长一些，所以本来打算先包卤肉粽子的秋壹改包排骨粽。
　　排骨也是昨儿晚上就加调味料腌好的，和肉粽一样的包法，一个粽子里面一块排骨，排骨不多，所以只包了六十三个，一小锅就煮下了。
　　排骨的包好就包卤肉的，把卤好的猪肘子肉拆出来切成块，还在糯米里面加了些卤汁，这样包出来的粽子更好吃。卤肉棕包了八十八个，用大锅一锅煮了，还包了十几个卤蛋棕放进去一起煮。
　　粽子都包好的时候已经是差一刻左右就巳时了，秋壹赶紧泡了雄黄水，在屋前屋后洒上，又在团团圆圆逗逗和福生的脚底手心点了一点雄黄水，用雄黄酒在额前画了一个王字。洒雄黄这些是不可以过午时做的，不然就不吉利。
　　巳时正，煮了半个时辰的卤肉棕和卤蛋棕已经好了，现在满院子都是肉棕的香味儿，早饭也已经吃过有两个多时辰了，一闻着这味儿就饿了，粽子一捞出来，就一人一个的吃上了。
　　午时一刻左右，煮了两个多时辰的肉粽和排骨粽也煮好了，捞出来又是一人一个的吃上了，吃完了才用篮子装了三十个肉粽二十个排骨粽二十五个卤肉粽和五个卤蛋粽，两份，带着三个小崽子就去了老宅，已经午时了，大嫂估计都到了，再不去该晚了。
　　果然，秋壹和石平安一家子到的时候，大房一家早就到了，李氏已经在厨房门口帮忙择菜了。秋壹刚一进院门，她就闻着味儿了，手里还拿着一棵空心菜呢就跑过来道：“三弟妹，你带了什么好吃的，嗯，好香！”
　　石平安递给她一个篮子道：“大嫂，这是我媳妇儿包的粽子，这篮子是给你们的。”又把另外一篮子给刚从厨房出来的王氏，“二嫂，这篮子是你们的。”
　　王氏接过道：“弟妹包粽子的果然香，是肉做的吧？”
　　秋壹道：“有肉的，也有排骨和卤肉的，还有五个卤蛋的，昨儿卤的时候没想着包，就卤了十来个卤蛋。”
　　老爷子也闻着味儿出来了，对院子里的几人道：“都站院子里说什么呢？老三媳妇儿带了什么好吃的过来？老二媳妇儿快拿过来！”
　　李氏笑着边走过去边道：“是弟妹包的粽子，肉做的，可香了。”到了厅堂里把篮子里的粽子都放桌上，让大家吃。
　　秋壹把每种馅料的都用红绳捆在了一起，所以很好区分。大家这一吃就停不下来，老爷子都吃了四个，一种一个，还想吃，被石富他们给阻止了，糯米毕竟是不好克化的，不能多吃，大金大银两小的石富也就准他们吃了两个。老爷子没法，只能看着李氏把粽子都收了起来，又叫李氏她们赶紧把饭做好，不然他闻着味儿吃不着，难受！可见老爷子是越老越小孩儿性子了。
　　三妯娌麻利的半个时辰就把一桌十三个菜做了出来，李氏和王氏都爱大荤，所以这一桌十三个菜里九个肉菜，四个素菜里的豆角和空心菜梗还是炒肉的。午饭吃多了肉，晚饭秋壹就想吃些素菜解解腻，故午饭后在老宅呆了会儿秋壹就呆着李氏和王氏送的豆粽和蜜枣粽回去了，石平安因为老爷子要留下三个小的玩儿会儿，没和她一起回，再说午时的太阳毒，就算老爷子不留，秋壹也打算让石平安带着孩子留到申时末酉时初日头不毒的时候再回来。
　　秋壹到家的时候，钱氏正在厨房炖猪蹄，秋壹看了就让钱氏把黄鳝泥鳅和虾做了就行了，卤肉鱼那些就不要做了，多做些素菜，豆腐蘑菇野菜空心菜豆角茄子什么的，也不要做多，中午吃的很饱，又有那么多粽子，做多了吃不完该坏了。
　　晚上的晚饭赵二一家是和秋壹他们一起吃的，这还是秋壹和石平安劝了很久又拿出主子威严来才说动的，不过晚饭吃的很热闹就是。
作者有话要说：　　下午摔了一跤，摔到了尾椎骨，勉强码了一章，说好的加更一章就没办法了，非常抱歉！

　　☆、第　78　章

　　第七十七章
　　端午第二天，石平安去给刘掌柜送货的时候，就找刘掌柜说了硝石的事儿。刘掌柜和石平安也是一年多的交情了，很愿意帮这个忙，答应尽力帮忙找，又问了问石平安找硝石做什么，秋壹没告诉过石平安，所以石平安也就没办法告诉刘掌柜了。之后两人又商量好荷叶荷花的事儿，石平安就回去了。
　　秋壹给刘掌柜出了个荷塘宴的点子，就是用荷叶荷花鱼虾这些荷塘里的东西做的一桌菜，这样，石平安他们要准备送过来的就不止鱼泥鳅那些了，还得把嫩荷叶荷花摘了送过来，不过那也是六月的事儿，现在石平安忙着回去和村长商量摘荷叶晒荷叶干的事儿。
　　刚刘掌柜说秋壹之前卖给他的像荷叶鸡这类荷叶做的菜钟大少爷要推广到名下所有的酒楼饭馆，所以需要的荷叶不少，而且镇上的回春堂医馆的老大夫是刘掌柜好友，从刘展柜这里知道石平安所在的村子种了一村子的荷花，就拖刘掌柜说要从石平安这里买荷叶回去做干荷叶入药，还有就是秋壹之前弄的荷包胙，经过刘掌柜的运作，现在镇上的人家不管是红白喜事还是满月宴乔迁宴，都要做买荷包胙上席面，而刘掌柜年前买的石平安家的干荷叶已经不多了，只够后日李员外家的孙子的满月宴，再三天后韩员外家的儿子的婚宴和孙员外家的女儿的婚宴就没有了，所以还要买不少，让石平安先把这三家的弄出来，之后最近的也是十几天之后了，可以慢慢来。
　　这样一来需要的荷叶还真不是少数，好在现在村里家家都有好几亩荷塘，晒那么些干荷叶都是小事儿，而且这样一来村里人现在就能靠着荷塘挣些钱。不是石平安瞎好心，想自家富就让别人也富，而是秋壹和他说过自家要是太突出了就会招来麻烦，所以他想着村里人有钱了，媳妇儿就可以大大方方的拿钱出来花了，不用像现在一样，有钱还得藏着不敢花。
　　回村后先去了村长家，给村长说了这事儿以后，石平安就去了自家地里，反正现在还不到吃午饭的时辰，家里的红薯又得赶紧割了苗种下去，傍晚的时候还要摘刚熟的玉米，要不少，明天早上给刘掌柜那儿送过去。
　　秋壹给刘掌柜不少用玉米做的菜，所以明天给刘掌柜送了玉米过去之后，客满迎就会推出全玉宴，要是卖的好了，可能要的玉米会越来越多，好在这早玉米石富和石贵两家也跟着种了不少，还有长生家，长生家的山头是靠着石富家的，石富在山脚种玉米的时候长生爹给石富打听来着，石富不好留私，而且长生爹和他关系也还要好，又知道长生家的情况，也就和他说了，长生爹也就跟着种了五亩山地的早玉米，两亩还是一天早饭午饭在山里吃干到天黑给开荒开出来的，他也精明，没和别人说，就是家里的两个小的都不知道，现在早玉米熟了他也能跟着挣上一笔。
　　还有其它的一些青菜，等这两天把红薯种完了，又差不多要育秧苗了，还有家里地里的那些豆角什么的，都要摘回去晒干做腌菜，又要忙活把荷叶荷花什么的弄好给刘掌柜送过去，除了地里的活儿，八月的时候官道就要开通了，自家官道旁的那块地还没动工呢，还要赶着官道开通之前把房子盖好。总之就是忙啊！
　　石平安到地里的时候赵二已经在那儿了，想来是一大早就在了，现在已经种了有一亩多的了，正在割红薯苗。正午福生来喊吃午饭，两人才回去。
　　午饭后石平安给秋壹说了荷叶荷花的和玉米的事儿，两人商量之后，分好石平安和赵二去地里种红薯，钱氏和秋壹下午就去摘玉米，上午就去摘荷叶，摘荷叶也就早上不热的时候摘回来晒，回春堂要的入药的干荷叶还得剪碎，这也是上午干，福生就在家里看着三个小崽子还有喂后山的鸡鸭和家里的兔子猪和羊。至于官道旁的房子，就只能等早稻收完之后多找些村里的汉子来帮工做了。
　　商量好了，石平安就去了老宅和石富那里，把收玉米的事儿和他们说了，又让石富去通知长生爹。三人刚把事情商量好，村长就来喊开会，三人又去开会去了。村长说的就是摘荷叶还有等五月底摘荷花的事儿。村长这一消息一出来，村里人就沸腾了，还以为这荷塘要等到十月挖莲藕的时候才能来钱呢，没想到荷叶荷花也能来钱，真是好东西！还有荷塘里的鱼，现在也有一斤多了，再养上一两个月也就可以捞来卖了，那又是钱啊！会后回到家里，大家也顾不得热了，就去自家荷塘里，把能摘的大荷叶摘了回来晒，还小心翼翼的，因为村长说了，要是弄的不好，石家老三是不会收的。也就是石平安交代了村长告诉大家，荷叶不能多摘，不然荷花莲藕该受损不长了，不然各家荷塘里怕是就只能见着小荷叶和没长开的荷叶了。也还好这天是太阳很大的大热天，午时过后还热的很，不然荷叶摘回来沤上一晚，怕是质量就要不好了。
　　不知是刘掌柜有那么大的能力还是借助了他背后的钟大少爷，总之七天之后刘掌柜就带了一车的硝石来到了石平安家。
　　秋壹见着那一车的硝石，瞬时就兴奋了，现在已经五月底快六月了，很快就要到一年中热的不行的时候了，只要赶紧把冰制出来，这个夏天就好过了，虽然那硝石制出来的冰不能吃，但是可以降温冰东西不是？
　　秋壹关着房门在屋子里研究了三天，一点一点的把制冰的硝石和水的比例研究了出来，制出了第一盆，马上又制了第二盆第三盆才停下来，刚好这天中午吃的是钱氏擀的面条，秋壹就让她做凉拌面，在冰里面镇一下，那个爽啊，当即就把地里摘的甜瓜和煮的绿豆汤放进去冰镇，真是好吃的不得了，晚上秋壹就和石平安商量着第二天把这方子卖给钟大